Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Esta es la receta más sencilla para preparar un delicioso salmón glaseado con miel que encantará a toda la familia. Está listo en media hora y, además del pescado, solo requiere seis ingredientes. ¡El glaseado de miel y lima que cubre el pescado es exquisito! Hornear el salmón a alta temperatura no solo acelera el tiempo de cocción, sino que también ayuda a que el glaseado se caramelice deliciosamente en la superficie del pescado.

Ingredientes:

• 4 filetes de salmón, de 170 g cada uno, sin piel.
• 1/4 taza de miel
• Ralladura y jugo de 1 lima
• 1 cucharada de azúcar moreno claro
• 0,5 cucharaditas de comino molido
• 1/4 cucharadita de pimentón ahumado
• 1 diente de ajo rallado

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

salmón, Miel, cal, comino, paprika

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Preparación:

Paso 1
• Precalienta el horno a 230 °C (430 °F). Cubre una bandeja para hornear con papel de aluminio. Si piensas comer la piel del salmón, rocía el papel de aluminio con aceite en aerosol. Si no quieres la piel, puedes omitir este paso. Coloca los filetes de salmón con la piel hacia abajo en la bandeja preparada.
Paso 2
• En un tazón pequeño, mezcla la miel, la ralladura y el jugo de lima. Vierte dos cucharadas de la mezcla en otro tazón pequeño y reserva. Unta los filetes de salmón con el resto de la mezcla de miel y lima.
Paso 3
• En un bol mediano, mezcla el azúcar moreno, el comino, el pimentón, el ajo, dos cucharaditas de sal y unas pizcas de pimienta negra. Espolvorea el pescado con la mezcla de azúcar moreno (aproximadamente una cucharadita colmada por ración). Dobla el papel de aluminio por los cuatro lados para formar un borde alrededor del salmón, lo que ayudará a conservar sus jugos.
Paso 4
• Hornea hasta que el glaseado esté brillante y dorado en algunas partes, y el salmón esté firme al presionarlo, de 10 a 12 minutos. Rocía el pescado con la mezcla restante de miel y lima antes de servir.

Votos: 1