Huevos al horno con hierbas
Votos: 1
Tiempo: 15 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 2
Complejidad: fácilmente
Porciones: 2
Estos huevos revueltos, cubiertos con una mezcla de hierbas aromáticas, ajo y parmesano rallado, y horneados en moldes individuales, se disfrutan mejor bien calientes, cuando aún burbujean. ¡Perfectos para el desayuno! La receta es increíblemente sencilla, pero tiene un secreto: una cucharada de crema de leche y una nuez de mantequilla en el fondo del molde antes de añadir los huevos. Esto les dará un sabor más intenso y un delicado aroma cremoso. Sirve los huevos revueltos directamente en los moldes y disfrútalos, mojando una tostada crujiente en la yema líquida.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 6 huevos grandes
- 1/4 cucharadita de ajo fresco picado
- 1/4 cucharadita de hojas de tomillo fresco picado
- 1/4 cucharadita de hojas de romero fresco picado
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- 1 cucharada de queso parmesano recién rallado
- 2 cucharadas de crema espesa
- 1 cucharada de mantequilla sin sal
- Tostada de pan francés o brioche, para servir.
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: huevos, crema, queso parmesano, tomillo, romero
Cocinar el plato según la receta:
- Precaliente el horno en modo grill durante 5 minutos y coloque la rejilla a 15 cm del elemento calefactor.
- En un bol, mezcla el ajo, el tomillo, el romero, el perejil y el parmesano. Casca con cuidado 3 huevos en cada una de 2 tazas (no las usarás para hornear), procurando no romper las yemas. Es importante tener todos los huevos listos antes de empezar a cocinar.
- Coloca dos fuentes para gratinar sobre una bandeja de horno. Mezcla 1 cucharada de nata y 0,5 cucharadas de mantequilla en cada fuente y hornea durante unos 3 minutos, hasta que la mezcla empiece a burbujear. Casca rápidamente 3 huevos en cada fuente y espolvorea uniformemente con la mezcla de hierbas. Sazona generosamente con sal y pimienta.
- Vuelva a meter la bandeja en el horno durante 5-6 minutos, hasta que las claras estén casi cuajadas. Si los huevos se cocinan de forma irregular, gire la bandeja. Los huevos seguirán cocinándose después de sacarlos del horno. Déjelos reposar 60 segundos y sírvalos calientes con tostadas crujientes.
Categorías:
colecciones de recetas
Recetas similares
