Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 4 sándwiches

Para alegrar tu día y el de tu familia, prepara un desayuno delicioso y lleno de alegría. Esta receta de huevos fritos no requiere ingredientes adicionales, solo los huevos. En tan solo 20 minutos, tendrás un desayuno creativo y delicioso en la mesa. Esta receta se prepara en el horno. Primero, hornea claras batidas hasta obtener una consistencia cremosa, luego agrega una yema a cada una y hornéalas nuevamente, manteniendo la yema líquida. Para lograr un huevo frito espectacular, es importante separar cuidadosamente las yemas de las claras sin dañarlas.

Ingredientes:

• 4 huevos grandes
• 4 rebanadas de pan brioche tostado con mantequilla, para servir

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

huevos, bollo brioche, brindis

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Preparación:

Paso 1
• Precaliente el horno a 175 °C (350 °F). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y rocíela con aceite en aerosol.
Paso 2
• Rocíe cuatro tazones pequeños con aceite en aerosol. Separe las claras de las yemas y colóquelas en un tazón mediano. Divida las yemas en tazones pequeños (una yema por tazón). Agregue una pizca grande de sal a las claras y bátalas con una batidora a velocidad baja hasta que se formen picos firmes, de 2 a 3 minutos.
Paso 3
• Coloca cuatro cucharadas colmadas de claras batidas sobre la bandeja para hornear preparada y, con el dorso de una cuchara, haz una pequeña hendidura en el centro de cada una. Hornea las claras hasta que estén firmes, secas y empiecen a dorarse, aproximadamente 6 minutos.
Paso 4
• Coloca con cuidado una yema de huevo en cada hueco de la clara. Hornea hasta que la yema empiece a cuajarse por los bordes, pero aún esté líquida por dentro, de 3 a 4 minutos. Sazona con sal.
Paso 5
• Untar sobre la tostada y servir.

Votos: 23