Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Una mezcla de perejil, cebollino y estragón le da a los huevos revueltos un sabor fresco y herbáceo. Para una textura suave y cremosa, fría los huevos en mantequilla sobre una sartén fría. El tiempo de fritura depende de la consistencia deseada. Sírvalos con salchichas o salami para el desayuno.

Ingredientes:

• 10 huevos grandes
• 1/4 taza de leche o crema de cualquier contenido graso.
• 1 cucharada de cebollino fresco finamente picado
• 2 cucharadas de hojas de perejil picado
• 1,5 cucharaditas de hojas de estragón finamente picadas
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

huevos, leche, crema, cebollino, estragón

Recomendamos

Preparación:

Paso 1
• En un bol mediano, combine los huevos, la leche, las cebolletas, el perejil y el estragón. Sazone con sal y pimienta.
Paso 2
• En una sartén antiadherente mediana, derrita la mantequilla a fuego medio. Cuando la espuma empiece a desaparecer, añada la mezcla de huevo y cocine, removiendo, durante 4-7 minutos, según la consistencia deseada. Sirva inmediatamente.

Votos: 1