Tiempo: 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 2

Para que los huevos revueltos queden suaves y esponjosos, como una nube, cocínalos a fuego lento con mantequilla, batiendo constantemente hasta que cuajen. Agrega la salsa mexicana un par de minutos antes de que estén listos. Sírvelos espolvoreados con queso y cilantro fresco para un desayuno delicioso y nutritivo.

Ingredientes:

• 6 huevos
• 2 cucharadas de mantequilla con sal
• 1/3 taza de salsa suave con verduras picadas
• 1/4 taza de mezcla de queso mexicano rallado
• 1 cucharada de cilantro fresco picado

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

huevos, salsa de salsa, queso, cilantro

Recomendamos

Preparación:

Paso 1
• En un bol grande, batir los huevos con 2 cucharadas de agua hasta que estén espumosos.
Paso 2
• En una sartén grande antiadherente, derrita la mantequilla a fuego medio-bajo. Si chisporrotea inmediatamente, la sartén está demasiado caliente. Deje que la mantequilla se derrita lentamente. Incline la sartén para extender la mantequilla y cubrir el fondo y los lados.
Paso 3
• Añade los huevos batidos a la sartén y cocina hasta que cuajen en el fondo, de 2 a 3 minutos.
Paso 4
• Bate los huevos y vuelve a cocinarlos sin remover. Continúa cocinando, removiendo, hasta que estén casi cuajados. Añade la salsa. Sube un poco el fuego y cocina, incorporando la salsa a los huevos, hasta obtener la consistencia deseada. Espolvorea con queso y cilantro.

Votos: 1