Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12

Si preparas el desayuno para una familia numerosa o invitados que se quedan a dormir, ¡hornea los huevos! Así te aseguras de que todos cocinen al mismo tiempo, y además, este método te permite usar la estufa y la sartén para freír tocino o verduras mientras se cocinan los huevos fritos. Para que cada huevo quede perfectamente frito, rómpelos primero en una jarra y luego viértelos sobre una bandeja para hornear precalentada.

Ingredientes:

• 12 huevos grandes
• Aceite de oliva para engrasar la bandeja de horno

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

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huevos

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Preparación:

Paso 1
• Precaliente el horno a 220 °C, engrase generosamente una bandeja pequeña para hornear con aceite de oliva y colóquela en el horno para que se caliente durante 15 minutos.
Paso 2
• Rompe los huevos con cuidado dentro de la jarra. Retira la bandeja del horno y, trabajando rápidamente, vierte con cuidado los huevos sobre ella. Sazona con sal y pimienta y vuelve a colocar la bandeja en el horno con cuidado.
Paso 3
• Hornee hasta que las claras estén cuajadas pero las yemas aún líquidas, aproximadamente 5 minutos o hasta alcanzar el punto de cocción deseado.

Votos: 5