Galletas de cebolla verde

Votos: 1

Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Estos bollos aromáticos con el sabor dulce y picante de la cebolla verde están listos en solo media hora. La característica principal de los bizcochos americanos es su textura hojaldrada, y para lograrla, es importante no amasar demasiado la masa. Mezcla todos los ingredientes, forma un disco con la masa y córtala en porciones. La masa será pegajosa y se desmoronará, así que asegúrate de enharinar bien la superficie de trabajo. Estos bollos son ideales para el almuerzo en lugar de pan o como merienda.

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Receta:

En un tazón grande, combine 2 tazas de harina con 1 cucharada de polvo para hornear y 1 1/4 cucharaditas de sal gruesa. En un procesador de alimentos, haga puré 2 tazas de cebollas verdes picadas y 1 taza de crema agria hasta que quede suave. Incorpore a la mezcla de harina con un tenedor y amase hasta obtener una masa suelta. Extienda la masa en forma de disco sobre una superficie enharinada. Corte el disco en octavos. Unte con crema agria. Hornee en una bandeja para hornear en el horno a 220 °C (425 °F) hasta que estén dorados, de 18 a 22 minutos. Rocíe con salsa de carney servir.

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