Galletas de queso cheddar
Votos: 1
Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Valor nutricional por ración:
calorías 447, grasa total 30 GRAMO., grasas saturadas 18 GRAMO., proteínas 9 GRAMO., carbohidratos 37 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 105 mg, sodio 299 mg, azúcar 4 GRAMO.
calorías 447, grasa total 30 GRAMO., grasas saturadas 18 GRAMO., proteínas 9 GRAMO., carbohidratos 37 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 105 mg, sodio 299 mg, azúcar 4 GRAMO.
El queso cheddar rallado y la pimienta negra recién molida impregnan estas galletas con un aroma y sabor increíbles. Son doradas y crujientes por fuera, y deliciosamente hojaldradas y suaves por dentro. Son perfectas para picar durante el día o como sustituto del pan tradicional en los platos principales.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 tazas de harina de primera calidad + extra para trabajar con la masa
- 3/4 taza de queso cheddar rallado
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 1 cucharada de azúcar
- 0,5 cucharaditas de sal gruesa
- 1 2/3 tazas de crema espesa, más un poco extra para engrasar la masa.
- Equipos especialesCortador de galletas de 5 cm.
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Recetas con ingredientes similares: harina de primera calidad, queso cheddar, crema
Cocinar el plato según la receta:
- Precalienta el horno a 220 °C. Cubre dos bandejas para hornear con papel de horno.
- En un bol grande, mezcla la harina, el queso cheddar, el polvo para hornear, el azúcar, media cucharadita de sal y una pizca de pimienta negra recién molida. Agrega la crema y mezcla con una cuchara de madera hasta que se forme una masa homogénea. Forma una bola con la masa y colócala sobre una superficie enharinada. Extiende la masa hasta formar un círculo de 1 cm de grosor y corta círculos de 5 cm. Une suavemente los recortes de masa y corta más círculos.
- Coloca los círculos de masa separados 2,5 cm entre sí sobre las bandejas para hornear preparadas y úntalos con crema. Hornea hasta que los bollos estén dorados por la parte inferior, aproximadamente 12 minutos.
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