Galletas integrales con miel
Votos: 3
Tiempo: 35 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12
Valor nutricional por ración:
calorías 175, grasa total 4 GRAMO., grasas saturadas 2 GRAMO., proteínas 5 GRAMO., carbohidratos 29 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 10 mg, sodio 236 mg, azúcar 6 GRAMO.
calorías 175, grasa total 4 GRAMO., grasas saturadas 2 GRAMO., proteínas 5 GRAMO., carbohidratos 29 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 10 mg, sodio 236 mg, azúcar 6 GRAMO.
Esta receta simplificada de galletas elimina la necesidad de amasar y cortar la masa. Simplemente, forma montoncitos con una cuchara y hornéalos. Los panecillos quedarán igual de deliciosos y hojaldrados, y gracias a la adición de harina integral y un poco de miel, también son saludables. Son perfectos para el desayuno con miel o para el almuerzo.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2,5 tazas de harina integral de trigo blanco
- 0,5 tazas de harina de primera calidad
- 1 cucharada de levadura en polvo
- 0,5 cucharaditas de sal fina
- 3 cucharadas de mantequilla sin sal fría, cortada en trozos pequeños
- 1 y 1/4 tazas de leche con un 2% de contenido de grasa.
- 3 cucharadas de miel + extra para servir
- 1 clara de huevo
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalienta el horno a 200 °C. Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
- En un bol grande, mezcla la harina, el polvo para hornear y la sal. Agrega la mantequilla y mézclala con la harina con los dedos o con una batidora de mano hasta que la mezcla tenga una textura similar a la harina de maíz gruesa.
- En un tazón pequeño, combine la leche, la miel y la clara de huevo. Agregue a la mezcla seca y revuelva con un tenedor hasta que se forme una masa suave.
- Coloca 12 montoncitos de masa en la bandeja para hornear preparada, dejando una separación de unos 5 cm entre ellos. Hornea hasta que estén dorados, aproximadamente 20 minutos. Deja enfriar en la bandeja.
- Sirve los bollos calientes con miel.
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