Cazuela de salchichas y calabaza
Votos: 2
Tiempo: 55 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
En esta sencilla cazuela, la salchicha italiana picante combina a la perfección con la calabaza dulce y el sirope de arce, ideal como plato principal. Para una corteza deliciosamente crujiente, espolvorea la cazuela con pan rallado panko y gratina.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 450 g de calabaza moscada, pelada, sin semillas y cortada en cubos de 5 cm.
- 450 g de salchicha italiana picante cruda sin tripa
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 3 cucharadas de jarabe de arce
- 1/3 taza pan rallado panko
- 1 cucharadita de hojas frescas de tomillo
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalentar el horno a 220°C.
- Coloca la calabaza y la salchicha en una fuente grande para hornear. Agrega el aceite y media cucharadita de sal y pimienta negra, y mezcla bien. Extiende la mezcla en una capa uniforme y rocía con jarabe de arce. Agrega un cuarto de taza de agua y espolvorea con pan rallado. Hornea hasta que la calabaza esté tierna, aproximadamente 35 minutos.
- Precalienta el horno en función gratinar y gratina la cazuela durante unos 3 minutos. Espolvorea con hojas de tomillo.
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