Mini magdalenas de maíz y arándanos en olla de cocción lenta
Votos: 1
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 7
Complejidad: fácilmente
Porciones: 7
Valor nutricional por ración:
calorías 195, grasa total 6 GRAMO., grasas saturadas 2 GRAMO., proteínas 4 GRAMO., carbohidratos 30 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 33 mg, sodio 464 mg, azúcar 2 GRAMO.
calorías 195, grasa total 6 GRAMO., grasas saturadas 2 GRAMO., proteínas 4 GRAMO., carbohidratos 30 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 33 mg, sodio 464 mg, azúcar 2 GRAMO.
Estos mini muffins se preparan rápidamente en una olla de cocción lenta con una mezcla para muffins de maíz comprada en la tienda y un molde de silicona para huevos. Solo necesitas cinco ingredientes y 30 minutos para deleitar a tus seres queridos con unos deliciosos y esponjosos muffins de arándanos para el desayuno. También son perfectos como aperitivo para una fiesta o reunión en casa, o para disfrutarlos en cualquier momento.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 caja (230 g) de mezcla seca para panecillos de maíz
- 1 huevo grande
- 1/3 taza de leche entera
- 0,5 taza de arándanos frescos
- 0,5 cucharaditas de ralladura de limón finamente rallada
- Equipos especialesOlla multifunción de 6 litros; molde de silicona para huevos
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Cocinar el plato según la receta:
- En un bol mediano, combine la mezcla para panecillos de maíz, el huevo y la leche, y mezcle hasta obtener una masa homogénea. Con una espátula de goma, incorpore los arándanos y la ralladura de limón, distribuyéndolos uniformemente por toda la masa.
- Reparte la masa uniformemente en los moldes para huevos, llenándolos hasta tres cuartas partes con una cucharadita. Cúbrelos bien con papel de aluminio y colócalos sobre una rejilla metálica.
- Vierta 1,5 tazas de agua en la olla multifunción y, con cuidado, baje la rejilla utilizando las asas. Siguiendo las instrucciones del fabricante, cierre la tapa y prepare la olla multifunción para su uso. Programe la olla a presión a fuego alto durante 9 minutos (véase la nota).
- Una vez finalizado el ciclo de la olla a presión, deje que la presión se libere naturalmente durante 3 minutos y, a continuación, libere rápidamente la presión restante siguiendo las instrucciones del fabricante. Con cuidado de no quemarse con el vapor residual, abra y retire la tapa.
- Retire con cuidado el molde y déjelo reposar durante 5 minutos; luego, saque los muffins del molde. Si están pegados, pase una espátula fina por los bordes.
Nota
Los ajustes de la olla multifunción pueden variar según el modelo. Siga siempre las instrucciones del fabricante.
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