Galletas con salsa dulce para mojar

Votos: 2

Tiempo: 1 hora 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 14

Valor nutricional por ración:

calorías 305, grasa total 19 GRAMO., grasas saturadas 12 GRAMO., proteínas 3 GRAMO., carbohidratos 30 GRAMO., fibra 0 GRAMO., colesterol 69 mg, sodio 97 mg, azúcar 19 GRAMO.

Esta receta les traerá recuerdos de la infancia a muchos, cuando mamá horneaba un pastel y, a escondidas, metíamos los dedos en la deliciosa masa. Cardea Brown ha creado una salsa dulce con sabor a masa y chispas de colores que combina a la perfección con galletas de mantequilla. ¡Moja palitos de galleta en la salsa y a disfrutar!

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

Galleta

110 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
1/3 taza de azúcar granulada
1 yema de huevo grande
0,5 cucharaditas de extracto de vainilla
1/4 cucharadita de extracto de almendra
1,5 tazas de harina de primera calidad + extra para enharinar
1 cucharada de maicena
1/4 cucharadita de sal gruesa

Profundo

220 g de queso crema a temperatura ambiente
220 g de crema batida congelada, descongelada
1 taza de azúcar glas
60 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
1 cucharadita de esencia para masa de pastel
1/4 taza de chispas de colores, más extra para decorar

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: harina de primera calidad, queso crema, huevos, crema, almidón, extracto de almendra

Cocinar el plato según la receta:

Precaliente el horno a 175 °C. Cubra dos bandejas para hornear con papel pergamino y resérvelas.
Con una batidora, bate la mantequilla y el azúcar. Agrega la yema de huevo y los extractos y bate hasta obtener una mezcla homogénea. En un recipiente aparte, mezcla la harina, la maicena y la sal. Incorpora esta mezcla a la masa y amasa hasta que esté suave. Forma un disco con la masa.

Extienda la masa sobre una superficie ligeramente enharinada hasta obtener un grosor de 0,3 cm. Corte la masa en tiras de 8 x 1 cm. Coloque las tiras de masa en las bandejas para hornear preparadas, dejando una separación de 2,5 cm entre ellas.
Coloca las bandejas para hornear en el congelador durante 15 minutos. Esto ayudará a evitar que las galletas se extiendan en el horno..
Hornear hasta que los bordes estén dorados, de 8 a 10 minutos. Transferir a una rejilla y dejar enfriar.
Mientras tanto, prepara la salsa.En un tazón grande, bate el queso crema, la crema batida, el azúcar glas, la mantequilla y el saborizante hasta obtener una mezcla homogénea. Agrega las chispas de colores. Si lo deseas, decora con chispas de colores. Sirve con galletas.

Autor de la receta - Kardea Brown es una chef, organizadora de eventos y personalidad televisiva estadounidense.

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