Galletas gigantes de tres chocolates
Votos: 1
Tiempo: 1 hora y 15 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Valor nutricional por ración:
calorías 323, grasa total 16 GRAMO., grasas saturadas 10 GRAMO., proteínas 3 GRAMO., carbohidratos 44 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 48 mg, sodio 172 mg, azúcar 29 GRAMO.
calorías 323, grasa total 16 GRAMO., grasas saturadas 10 GRAMO., proteínas 3 GRAMO., carbohidratos 44 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 48 mg, sodio 172 mg, azúcar 29 GRAMO.
Hornea una galleta grande con chispas de chocolate negro, semidulce y blanco. Quedará crujiente por los bordes y suave por dentro. Una galleta alcanza para compartir con mucha gente, o puedes guardar una para ti. Córtala en rebanadas como si fuera un pastel y disfrútala con un vaso de leche.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 taza de harina para pasteles
- 0,5 cucharaditas de bicarbonato
- 0,5 cucharaditas de sal fina
- 6 cucharadas de mantequilla sin sal
- 1/3 taza de azúcar moreno oscuro
- 1/3 taza de azúcar granulada
- 1 huevo grande
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/3 cucharada de gránulos de chocolate negro
- 1/3 cucharada de gránulos de chocolate semidulce
- 1/3 cucharada de gránulos de chocolate blanco
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalienta el horno a 190 °C. Cubre una bandeja para hornear con papel vegetal. En un recipiente pequeño, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio y la sal; reserva.
- Derrite la mantequilla en un tazón grande en el microondas durante aproximadamente 1 minuto. Incorpora el azúcar moreno y el azúcar granulado hasta obtener una mezcla homogénea; bate el huevo y el extracto de vainilla hasta que estén completamente integrados. Agrega la harina y amasa hasta que la masa esté suave. Incorpora las chispas de chocolate negro, las chispas de chocolate semidulce y las chispas de chocolate blanco.
- Traslada la masa al centro de la bandeja de horno preparada. Dale forma de círculo de 20 cm de diámetro y aproximadamente 1 cm de grosor.
- Hornea las galletas, girando la bandeja a la mitad del tiempo de cocción, hasta que la superficie esté dorada, los bordes firmes y el centro aún blando, de 22 a 25 minutos. Deja enfriar en la bandeja unos minutos y luego, con una espátula grande, pásalas a una rejilla para que se enfríen completamente. Corta las galletas en porciones triangulares.
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