Perrito caliente con chili: un perrito caliente con carne molida
Votos: 1
Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 664, grasa total 46 GRAMO., grasas saturadas 18 GRAMO., proteínas 34 GRAMO., carbohidratos 27 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 120 mg, sodio 887 mg, azúcar 5 GRAMO.
calorías 664, grasa total 46 GRAMO., grasas saturadas 18 GRAMO., proteínas 34 GRAMO., carbohidratos 27 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 120 mg, sodio 887 mg, azúcar 5 GRAMO.
Un perrito caliente con chili es el sueño de cualquier amante de la carne. Una salchicha frita en un panecillo se cubre con una generosa porción de chili con carne (o simplemente chili), un plato tex-mex que consiste en carne molida en salsa de tomate con chiles y cebolla. Todo se corona con queso cheddar rallado, que se derrite deliciosamente sobre la carne caliente. Prepara los perritos calientes justo antes de servir.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 cebolla picada
- Aceite vegetal para freír
- 2 dientes de ajo, machacados
- 450 g de carne picada
- 2,5 tazas de kétchup
- 1 cucharadita de condimento para chile
- 2 cucharadas de mostaza amarilla
- 4 salchichas de res
- 4 panecillos para perritos calientes
- 1/2 taza de queso cheddar rallado
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: Carne molida, salchichas, queso cheddar, mostaza, condimento de chile, ketchup
Cocinar el plato según la receta:
- Salsa de chile rápida. Coloca una sartén a fuego medio y añade dos cucharadas de aceite vegetal. Calienta el aceite y agrega la cebolla y el ajo. Cocina, revolviendo, hasta que estén blandos y transparentes, aproximadamente 5 minutos. Agrega la carne molida y cocina, deshaciendo los grumos con el dorso de una espátula, hasta que esté dorada, aproximadamente 10 minutos. Agrega el kétchup. condimento de chile y mostaza, y cocine hasta que la mezcla espese, unos 15 minutos; sazone con sal y pimienta.
- Prepara la parrilla mientras se cocina la salsa de chile. Precalienta una parrilla de carbón a fuego alto, o coloca una sartén para parrilla sobre dos quemadores de una parrilla de gas. Coloca varias capas de papel de cocina, úntalas con aceite y limpia rápidamente las rejillas calientes para crear una superficie antiadherente.
- Mientras tanto, cueza las salchichas. Pon a hervir una olla grande con agua y cocina las salchichas. Retíralas del agua y sécalas con papel de cocina. Ásalas a la parrilla el tiempo justo para que se marquen (esto les dará un sabor ahumado).
- Unta el interior de los panecillos con aceite vegetal, coloca la parte exterior sobre la parrilla y ásalos hasta que estén ligeramente quemados y bien calientes.
- Rellena cada panecillo con salchicha, chili y queso cheddar. Sirve.
Categorías:
colecciones de recetas
Recetas similares
