Espaguetis con salsa de carne picante
Votos: 1
Tiempo: 35 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 542, grasa total 17 GRAMO., grasas saturadas 4 GRAMO., proteínas 38 GRAMO., carbohidratos 61 GRAMO., fibra 8 GRAMO., colesterol 78 mg, sodio 451 mg, azúcar - GRAMO.
calorías 542, grasa total 17 GRAMO., grasas saturadas 4 GRAMO., proteínas 38 GRAMO., carbohidratos 61 GRAMO., fibra 8 GRAMO., colesterol 78 mg, sodio 451 mg, azúcar - GRAMO.
El chili es un plato de frijoles y carne molida. También se puede usar como aderezo para pasta. Prepara una cena baja en calorías con espaguetis y salsa de chili mexicana hecha con frijoles y pavo molido. A diferencia del chili tradicional, esta salsa se prepara en minutos. La carne molida se sofríe en pasta de tomate y chile en polvo, luego se combina con caldo, frijoles enlatados y salsa picante. En solo media hora, tendrás una cena deliciosa y sustanciosa lista. El chili sobrante también se puede usar como dip, untando tortillas o totopos.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 220 g de espaguetis
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 4 cebolletas picadas, separando la parte blanca de la verde.
- 2 dientes de ajo grandes, picados finamente
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 2 cucharadas de chile en polvo
- 1 pavo molido
- 2 tazas de caldo de pollo ligeramente salado
- 1 lata (400 g) de frijoles pintos, escurridos y enjuagados
- 3 cucharadas de kétchup
- Salsa picante, al gusto
- Queso cheddar rallado y crema agria para servir (opcional).
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Cocinar el plato según la receta:
- Lleve a ebullición una cacerola grande con agua salada. Mientras tanto, caliente el aceite de oliva en una sartén grande antiadherente a fuego medio. Agregue la parte blanca de la cebolla y el ajo y cocine, revolviendo, hasta que se ablanden, de 1 a 2 minutos. Agregue la pasta de tomate y chile en polvo y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que toda la mezcla adquiera un color rojo ladrillo, de 2 a 3 minutos.
- Agrega la carne molida y revuelve, deshaciéndola, hasta que esté casi cocida, aproximadamente 4 minutos. Agrega el caldo de pollo, los frijoles y el kétchup, deja que hierva a fuego lento y cocina hasta que el chili espese ligeramente pero aún esté caldoso, de 12 a 15 minutos. Agrega las cebolletas y la salsa picante.
- Mientras tanto, agrega los espaguetis al agua hirviendo y cocínalos según las instrucciones del paquete. Luego, escúrrelos. Reparte los espaguetis en tazones y cúbrelos con chili, crema agria y queso rallado.
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