Musubi dulce y salado con jamón
Votos: 1
Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Valor nutricional por ración:
calorías 429, grasa total 13 GRAMO., grasas saturadas 3 GRAMO., proteínas 14 GRAMO., carbohidratos 62 GRAMO., fibra 0 GRAMO., colesterol 43 mg, sodio 1482 mg, azúcar 9 GRAMO.
calorías 429, grasa total 13 GRAMO., grasas saturadas 3 GRAMO., proteínas 14 GRAMO., carbohidratos 62 GRAMO., fibra 0 GRAMO., colesterol 43 mg, sodio 1482 mg, azúcar 9 GRAMO.
El musubi es un aperitivo hawaiano hecho con arroz y una loncha de jamón frito (generalmente Spam) envuelta en una tira de alga nori. Se parece al sushi y es perfecto como aperitivo en una fiesta hawaiana. Antes de armar el musubi, fríe las lonchas de jamón en una salsa agridulce. ¡Está delicioso!
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
Arroz
- 2 tazas de arroz para sushi enjuagado u otro arroz de grano corto.
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 2 cucharadas de azúcar granulada
Carne
- 6 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de azúcar granulada
- 1 cucharada de sambal-olek
- 1 lata (350 g) de jamón bajo en sal, cortado en 6 lonchas iguales.
- 2 cucharadas de aceite de colza (canola)
- 1,5 láminas de nori, cortadas en 6 tiras
- Equipos especiales: molde musubi
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: arroz para sushi, jamón, sambal olek, vinagre de arroz
Cocinar el plato según la receta:
- Arroz:
En una cacerola mediana, combine el arroz para sushi, el vinagre de arroz, el azúcar, 2 tazas de agua y 1 cucharada de sal. Revuelva y deje hervir. Reduzca el fuego, tape y cocine a fuego lento hasta que el arroz esté tierno y el agua se haya absorbido por completo, aproximadamente 15 minutos. Retire del fuego y deje reposar durante 10 minutos; luego, separe el arroz con un tenedor. - Carne:
Mientras tanto, en un bol mediano, mezcla la salsa de soja, el azúcar granulada y el sambal oelek. Agrega las lonchas de jamón y revuelve para que se impregnen bien. Deja reposar a temperatura ambiente durante 15 minutos. - Calienta el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio. Agrega el jamón y cocínalo, sin remover, hasta que esté dorado, de 1 a 2 minutos por cada lado. Pásalo a un plato.
- Extiende una tira de alga nori sobre una superficie de trabajo plana. Coloca el molde para musubi encima, en el centro. Con las manos mojadas, vierte una sexta parte del arroz en el molde y coloca una loncha de jamón encima.
- Envuelve una tira de alga nori alrededor del arroz y el jamón, y humedécela ligeramente con agua. Repite el proceso con el arroz, el jamón y el alga nori restantes. Sirve inmediatamente.
Categorías:
Recetas similares
