Frittata con jamón, brócoli y queso cheddar
Votos: 2
Tiempo: 1 hora y 5 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6-8
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6-8
Valor nutricional por ración:
Tamaño de la porción: 1 de 8
calorías 226, grasa total 17 GRAMO., grasas saturadas 8 GRAMO., proteínas 16 GRAMO., carbohidratos 2 GRAMO., fibra 0 GRAMO., colesterol 314 mg, sodio 309 mg, azúcar 1 GRAMO.
Tamaño de la porción: 1 de 8
calorías 226, grasa total 17 GRAMO., grasas saturadas 8 GRAMO., proteínas 16 GRAMO., carbohidratos 2 GRAMO., fibra 0 GRAMO., colesterol 314 mg, sodio 309 mg, azúcar 1 GRAMO.
Esta frittata de jamón y queso, rellena de brócoli, es perfecta para el brunch, y las sobras se pueden servir para el almuerzo con una ensalada verde ligera. Su combinación ganadora de queso y jamón es el complemento perfecto. Otra ventaja de esta frittata es su facilidad de preparación: simplemente mezcla todos los ingredientes, agrégalos a la sartén y el horno hace el resto. Sirve la frittata en porciones tibia o, para un toque mediterráneo, fría.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 12 huevos grandes
- 1/3 taza de crema espesa
- 1,5 tazas de brócoli congelado, descongelado
- 0,5 tazas de jamón picado (unos 60 g)
- 0,5 tazas de queso cheddar blando rallado
- 0,5 taza de queso Monterey Jack rallado
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalienta el horno a 150 °C (300 °F). En un tazón grande, mezcla los huevos, la crema de leche, 1 cucharadita de sal y una pizca de pimienta negra recién molida. Bate hasta obtener una mezcla homogénea. Incorpora el brócoli, el jamón, el queso cheddar y el queso Monterey Jack, distribuyéndolos uniformemente.
- Vierta la mezcla en una sartén antiadherente apta para horno de 25 cm (10 pulgadas). Hornee hasta que los huevos estén cuajados y firmes en el centro, de 50 a 55 minutos. Deje reposar la frittata durante 5 minutos antes de pasarla a una fuente. Córtela en porciones y sírvala.
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