Masa para galletas de cacahuete
Votos: 1
Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 10
Complejidad: fácilmente
Porciones: 10
Valor nutricional por ración:
calorías 237, grasa total 14 GRAMO., grasas saturadas 5 GRAMO., proteínas 5 GRAMO., carbohidratos 26 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 12 mg, sodio 73 mg, azúcar 14 GRAMO.
calorías 237, grasa total 14 GRAMO., grasas saturadas 5 GRAMO., proteínas 5 GRAMO., carbohidratos 26 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 12 mg, sodio 73 mg, azúcar 14 GRAMO.
Para quienes adoran la masa cruda, prueben esta masa para galletas sin huevo, perfecta para añadir a helados, batidos, tostadas o incluso galletas tradicionales. ¡También puedes hornear galletas con ella! Y lo mejor de todo: no tienes que preocuparte de que tu hijo te robe un trocito cuando no estés mirando.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 taza de harina de primera calidad
- 1/4 cucharadita de levadura en polvo
- 1/4 cucharadita de sal fina
- 2/3 de taza manteca de cacahuete
- 1/3 taza de azúcar granulada
- 1/4 taza de azúcar moreno
- 4 cucharadas de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 1 cucharada de yogur natural
- 0,5 cucharaditas de extracto de vainilla
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Recetas con ingredientes similares: Manteca de cacahuete, harina de primera calidad, azúcar moreno, yogur
Cocinar el plato según la receta:
- Calienta la harina en un recipiente pequeño en el microondas durante 1 minuto. Retira y revuelve bien. Calienta en el microondas durante otro minuto o hasta que alcance los 82 °C (180 °F). Tamiza la harina en un recipiente mediano y luego incorpora el polvo para hornear y la sal (ver nota).
- En un bol grande, bate la mantequilla de cacahuete, el azúcar granulada, el azúcar moreno, la mantequilla, el yogur y la vainilla con una batidora a velocidad media-alta hasta obtener una mezcla homogénea, durante unos 2 minutos.
- Añade la mezcla de harina y mezcla a baja velocidad hasta obtener una masa homogénea. Apaga la batidora y mezcla a mano si es necesario. Puedes usar la masa en postres, por ejemplo, para realzar el sabor de un batido o un helado, o para hornear galletas..
- Forme bolitas de masa de aproximadamente 1 cucharada. Extiéndalas uniformemente sobre una bandeja para hornear forrada con papel vegetal, forme discos de 1 cm de grosor y hornee a 175 °C hasta que estén dorados por la parte inferior, de 10 a 12 minutos.
- Nota
Calentar la harina en el microondas a 82 °C (180 °F) puede reducir el riesgo de enfermedades asociadas con su consumo crudo o poco cocido. Guarda la masa en el refrigerador en un recipiente hermético hasta por 5 días..
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