Tiempo: 1 hora 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Una margarita congelada es otra delicia que puedes preparar en una heladera. Para agilizar la preparación, puedes hacer la base de tequila y lima y enfriarla con antelación.

Ingredientes:

• 1/3 taza de azúcar
• 350 ml de tequila frío
• 1 taza de jugo de lima frío (de aproximadamente 8 limas), más 2 limas cortadas en gajos para servir.
• 4 cucharaditas de licor de naranja frío
• Equipos especiales: máquina de helados

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

zumo de lima, Licor de naranja, tequila

Recomendamos

Preparación:

Paso 1
• En una cacerola pequeña, combine el azúcar y 1/3 de taza de agua. Cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que el azúcar se disuelva, aproximadamente 5 minutos. Deje enfriar por completo.
Paso 2
• En un tazón mediano, mezcla el tequila, el jugo de lima, el jarabe frío, el licor y 1 taza de agua fría. Congela en una máquina para hacer helados durante unos 45 minutos, siguiendo las instrucciones del fabricante (ver Nota del Chef). Transfiere el cóctel congelado a una jarra fría. Congela hasta el momento de servir.
Paso 3
• Espolvorea sal uniformemente sobre un plato pequeño. Humedece los bordes de 4 vasos de whisky o copas de vino previamente enfriados y presiónalos sobre la sal. Reparte la Margarita entre los vasos. Sirve con rodajas de lima.
  
  Nota del chef
  
  El tiempo de cocción en una heladera dependerá del modelo específico..

Votos: 7