Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Sándwiches abiertos de pollo vietnamitas: una receta detallada.

Ingredientes:

• 1/2 cebolla roja pequeña, cortada en rodajas finas
• 2 zanahorias medianas, cortadas en tiras con un pelador de verduras.
• 4 rábanos, cortados en rodajas finas
• 2 panecillos crujientes para sándwich
• 1/2 taza de mayonesa
• 1/4 de taza de jugo de lima recién exprimido (de aproximadamente 4 limas)
• 2 cucharaditas de miel
• 2 cucharadas de pepinillos picados y 1 cucharada de salmuera
• Sal gruesa
• 3 tazas de pollo asado desmenuzado (aproximadamente 1 pollo pequeño)
• 1/3 taza de cilantro fresco picado
• 1 cucharada de salsa de chile asiática (como sriracha)

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

cebolla roja, zanahoria, rábano, panecillos para sándwich, mayonesa, zumo de lima, Miel, pepino encurtido, pollo, cilantro, salsa Sriracha, salsa picante

Recomendamos

Preparación:

Paso 1
• Precalienta el horno a 180 °C. Remoja las cebollas, las zanahorias y los rábanos en agua helada durante 5 minutos y luego escúrrelos. Corta los panecillos por la mitad a lo largo y hornéalos hasta que estén dorados.
Paso 2
• En un tazón grande, combine 1/4 de taza de mayonesa, jugo de lima, miel, pepinillos en salmuera y 1/2 cucharadita de sal. Agregue el pollo, la cebolla, las zanahorias, los rábanos y el cilantro, y vuelva a mezclar. En otro tazón, combine la salsa de chile con la mayonesa restante.
Paso 3
• Unta salsa de chile en los panecillos y luego cúbrelos con ensalada de pollo.

Votos: 1