Sándwich de bagel con salmón
Votos: 12
Tiempo: 15 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Sándwich de salmón en bagel: una receta paso a paso.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
Sándwich
- 4 cortados por la mitad rosquilla
- 8 rebanadas salmón ahumado
- 3/4 taza de queso crema (como Philadelphia o Mascarpone) a temperatura ambiente.
- 1 cucharada de alcaparras picadas
- 1 cucharada de perejil picado
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta blanca
- 4 rodajas de tomate
- Mantequilla o sustituto de mantequilla (para untar) para untar los panecillos.
- Pepinos encurtidos (ver receta a continuación)
- 1 cebolla roja pequeña, cortada en rodajas finas
Pepinos encurtidos con eneldo
- 1 pepino, cortado por la mitad a lo largo, pelado, sin semillas y en rodajas finas.
- 1 cucharada de vinagre de vino blanco
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de eneldo fresco picado
- 1/2 cucharadita de sal
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Recetas con ingredientes similares: bagels, queso crema, queso Filadelfia, queso mascarpone, alcaparras, tomates, pepino encurtido, salsa de verduras, zumo de limón, vinagre de vino, cebolla roja, granos de pimienta blanca, perejil, eneldo
Cocinar el plato según la receta:
- En un tazón pequeño, combine el queso crema, las alcaparras, el perejil, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Mezcle bien.
Coloca dos lonchas de salmón en forma de cruz sobre una superficie plana. Pon una cuarta parte de la mezcla de queso crema en el centro de la cruz. Dobla los bordes para formar un paquete de aproximadamente 5 x 5 cm. Repite el proceso con el resto de los ingredientes. - Unta una pequeña cantidad de mantequilla ablandada en cada mitad del bagel. Coloca el pescado envuelto sobre cada panecillo, una rodaja de tomate y añade dos cucharadas de pepinillos y cebolla morada. Cubre con la otra mitad del bagel para formar un sándwich.
Pepinos encurtidos con eneldo: En un tazón pequeño, combine los pepinos con el vinagre y el resto de los ingredientes y deje marinar la salsa en el refrigerador durante una hora.
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