Perrito caliente al estilo de Virginia
Votos: 2
"En el instituto, después de clase íbamos a la gasolinera a comprar perritos calientes. Yo pedía un perrito caliente con todos los acompañamientos: chili, mostaza y ensalada de col", cuenta Katie.
Tiempo: 2 horas 40 minutos
Perrito caliente con salchicha y carne picada.
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Receta:
Preparación de salchichas para perritos calientes
Asa las salchichas en una parrilla caliente y engrasada, dándoles la vuelta de vez en cuando, hasta que se doren, unos 5 minutos. Como alternativa, cuécelas en agua hirviendo o cerveza durante 4-6 minutos.
Cómo hacer salsa de chile
Combina 450 gramos de carne molida, 0.5 gramos de cebolla rallada, 1 taza de salsa de tomate y 170 gramos de pasta de tomate en una cacerola grande. Agrega 1 cucharada de chile en polvo y azúcar, 0.75 cucharaditas de sal, 0.5 cucharaditas de pimienta y sal de ajo, y 1 taza de agua. Incorpora 1 hoja de laurel, tapa y cocina a fuego medio hasta que espese, aproximadamente 2 horas. Agrega 0.5 cucharaditas de vinagre de vino blanco y cocina a fuego lento durante 30 minutos más. Retira la hoja de laurel.
Recetas con ingredientes similares: salchichas, panecillos para perritos calientes, col blanca, plato de chile, Carne molida, pasta de tomate, condimento de chile, hoja de laurel, mostaza
Autor de la receta - Katie Lee es una escritora gastronómica estadounidense y crítica culinaria de televisión.
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