Tiempo: 1 hora 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6

Ulladeen, la hermana mayor de la cantante y actriz Dolly Parton, compartió la receta del pastel de carne favorito de la familia Parton. Es increíblemente sencilla, pero el resultado es exquisito. Solo requiere 15 minutos de preparación activa, y el horno hace el resto. El pastel de carne es jugoso, dulce y ligeramente ácido, perfecto tanto como plato principal como para preparar sándwiches al día siguiente.

Ingredientes:

• 700 g de carne picada
• 0,5 tazas de pan rallado fresco
• 1 huevo
• 1 cebolla picada
• 1 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra
• Dos botes de salsa de tomate, de 220 g cada uno.
• 0,5 tazas de agua
• 3 cucharadas de vinagre
• 3 cucharadas de azúcar moreno
• 2 cucharadas de mostaza
• 2 cucharadas de salsa Worcestershire

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

Carne molida, salsa de tomate, azúcar moreno, mostaza, salsa Worcestershire, pimienta negra

Recomendamos

Preparación:

Paso 1
• Mezcla la carne picada, el pan rallado, el huevo, la cebolla, la sal, la pimienta y la mitad de la salsa de tomate.
Paso 2
• Forma un pan y colócalo en una fuente para hornear poco profunda. Mezcla la salsa de tomate restante con el resto de los ingredientes. Engrasa el pan. Hornea en un horno precalentado a 175 °C (350 °F) durante 1 hora y 15 minutos. Unta el pan con la salsa de vez en cuando.

Votos: 1