Hamburguesas de cerveza con compota de cebolla roja

Votos: 1

Tiempo: 1 hora 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Estas hamburguesas son increíblemente jugosas y deliciosas porque se les añade cerveza a la carne picada y se rellenan con queso rallado. Esto les da un aroma delicioso y un sabor único, que se realza aún más con una compota fresca de cebolla roja en cerveza. La compota suele ser de bayas o fruta en almíbar, como una compota tradicional, pero más espesa, parecida a una mermelada. Te sorprenderá lo deliciosa que está la compota de cebolla roja. Le da a la hamburguesa un toque dulce que combina a la perfección con la carne.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

Hamburguesas

1,3 kg de carne picada
1/4 taza de cerveza
2 cucharadas. condimentos para parrilla
0,5 tazas de queso cheddar rallado
Lechuga romana
4 panes de hamburguesa tostados

compota de cebolla roja

0,5 tazas de agua
1 y 1/4 tazas de cerveza
0,5 tazas de azúcar moreno
2 cebollas rojas, cortadas en rodajas finas

Sugerencias para sustituir ingredientes

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Cocinar el plato según la receta:

compota de cebolla roja.

En una cacerola mediana, combine media taza de agua, cerveza, azúcar morena y cebolla. Salpimiente al gusto. Revuelva. Lleve la mezcla a ebullición y luego reduzca el fuego. Cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante una hora o hasta que espese y se reduzca a dos tazas. Transfiera la compota a un tazón y deje enfriar por completo.
HamburguesasEn un tazón grande, combine la carne molida, la cerveza y el condimento para parrilla. Reserve la mitad de la carne molida para Receta de pastel de carneCon la carne picada restante, forma cuatro hamburguesas planas idénticas. Coloca dos cucharadas de queso en el centro de cada hamburguesa y envuélvelas con la carne picada, formando bolas. Luego, aplana cada bola para formar una hamburguesa con el queso dentro. Coloca las hamburguesas en un plato y cúbrelas. Si no las vas a freír de inmediato, refrigéralas.

Encienda una parrilla al aire libre para calor directo o caliente una sartén para parrilla en la estufa a fuego medio-alto. Unte la rejilla de la parrilla con aceite vegetal, agregue las hamburguesas y cocine de 4 a 5 minutos por cada lado hasta que estén a término medio. Coloque las hamburguesas cocidas sobre hojas de lechuga colocadas en panes y cúbralas con mermelada de cebolla.

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receta / Cena / Comida rápida / Hamburguesas / Aperitivos / Sándwiches / cocina americana / Sandra Lee

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