Hamburguesas con aderezo de queso azul sobre hojas de lechuga.
Votos: 1
Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 2
Complejidad: fácilmente
Porciones: 2
Valor nutricional por ración:
calorías 766, grasa total 60 GRAMO., grasas saturadas 20 GRAMO., proteínas 37 GRAMO., carbohidratos 21 GRAMO., fibra 7 GRAMO., colesterol 144 mg, sodio 1807 mg, azúcar 13 GRAMO.
calorías 766, grasa total 60 GRAMO., grasas saturadas 20 GRAMO., proteínas 37 GRAMO., carbohidratos 21 GRAMO., fibra 7 GRAMO., colesterol 144 mg, sodio 1807 mg, azúcar 13 GRAMO.
En lugar de los panes tradicionales, estas hamburguesas usan gajos de lechuga iceberg: ¡una excelente manera de reducir los carbohidratos y añadir fibra a tu sándwich! Corta las partes redondeadas de la lechuga (que servirán de pan) y rellénalas con carne picada, tocino crujiente, una rodaja de tomate, aros de cebolla morada y una cucharada de aderezo de queso azul. Esta hamburguesa es perfecta para quienes cuidan su peso.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 4 lonchas de beicon
- 1 cabeza de lechuga iceberg (aproximadamente 1 kg)
- 300 g de carne picada
- 2 cucharadas de aderezo de queso azul con trozos
- 4-6 rodajas finas de cebolla roja
- 2 rodajas de tomate
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Cocinar el plato según la receta:
- Coloca el tocino en una sartén mediana de hierro fundido y cocínalo a fuego medio, dándole la vuelta una vez, hasta que esté dorado y crujiente, aproximadamente 5 minutos por cada lado. Transfiere el tocino a un plato cubierto con papel absorbente y retira parte de la grasa de la sartén, dejando solo la suficiente para cubrir el fondo.
- Corta cuatro rebanadas gruesas y redondas, de 10 a 12 cm de diámetro cada una, de la parte superior y tres lados de la lechuga iceberg para usarlas como panecillos y resérvalas. Pica y reserva el cubo de lechuga restante para otro uso.
- Forma dos hamburguesas con la carne molida, de 10 cm de diámetro y 2 cm de grosor cada una, y sazona ambos lados con sal y pimienta negra. Calienta la sartén a fuego alto y, una vez caliente, añade las hamburguesas y cocínalas durante 3 minutos por cada lado, hasta que estén poco hechas.
- Coloca los panecillos de lechuga con el lado cortado hacia arriba en los platos y pon encima una hamburguesa. Cubre cada hamburguesa con una cucharada de aderezo, una rodaja de cebolla, una rodaja de tomate y dos lonchas de beicon frito. Cubre con la lechuga restante.
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