Hamburguesas de lechuga bajas en carbohidratos

Votos: 1

Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Valor nutricional por ración:

calorías 540, grasa total 27 GRAMO., grasas saturadas 7 GRAMO., proteínas 53 GRAMO., carbohidratos 27 GRAMO., fibra 8 GRAMO., colesterol 145 mg, sodio 780 mg, azúcar 15 GRAMO.

La clave de cualquier hamburguesa es una carne jugosa y deliciosa, y para una opción baja en carbohidratos y calorías, simplemente cambia el pan por lechuga. Asa las hamburguesas de carne molida con un chorrito de salsa Worcestershire para un sabor más complejo, cúbrelas con rodajas de aguacate, tomate, cebolla morada, pepinillos y salsa de yogur, y envuélvelas bien con hojas de lechuga. Añade un toque de adobo a la salsa de yogur griego y la hamburguesa tendrá un ligero sabor ahumado, muy jugosa y deliciosa. ¡Buen provecho!

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

Chuletas

900 g de carne picada
1 cucharadita de sal gruesa
0,5 cucharaditas de pimienta negra recién molida
5 gotas de salsa Worcestershire

Salsa

1/4 taza de yogur griego
2 cucharadas de salsa adobo (de un frasco de chiles chipotle)
1 cucharada de mostaza de Dijon
2 gotas de salsa Worcestershire

Ingredientes adicionales

1 cabeza de lechuga iceberg o lechuga
2 aguacates, cortados en rodajas finas
1 tomate, cortado en rodajas finas
1/4 de cebolla roja, cortada en rodajas finas
12 pepinillos pequeños encurtidos

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: Carne molida, lechuga iceberg, mostaza de Dijon, salsa Worcestershire, Palta, tomates, pepino encurtido, yogur

Cocinar el plato según la receta:

Salsa:

En un tazón pequeño, combine el yogur, la salsa adobo, la mostaza y la salsa Worcestershire. Reserve.

Chuletas:

En un bol, mezcla la carne picada, la sal, la pimienta negra y la salsa Worcestershire. Forma cuatro hamburguesas y resérvalas.

Calienta una sartén a fuego medio-alto. Cocina las hamburguesas hasta que estén bien hechas por dentro, de 4 a 6 minutos por cada lado.
Ingredientes adicionales:

Corta la base de cada hoja de lechuga y separa las hojas con cuidado, manteniéndolas enteras. Cubre las hamburguesas con rodajas de aguacate, rodajas de tomate, aros de cebolla morada y pepinillos picados finamente, y rocía con aderezo al gusto. Usa dos o tres hojas de lechuga por hamburguesa y envuélvela lo más apretada posible. ¡Córtalas por la mitad y sírvelas inmediatamente!