Puré de patatas bajo en calorías sin leche
Votos: 5
Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 170, grasa total 4 GRAMO., grasas saturadas 0,5 GRAMO., proteínas 4 GRAMO., carbohidratos 31 GRAMO., fibra 4 GRAMO., colesterol 1 mg, sodio 310 mg, azúcar 0 GRAMO.
calorías 170, grasa total 4 GRAMO., grasas saturadas 0,5 GRAMO., proteínas 4 GRAMO., carbohidratos 31 GRAMO., fibra 4 GRAMO., colesterol 1 mg, sodio 310 mg, azúcar 0 GRAMO.
Disfruta de la maravillosa textura cremosa del puré de patatas hecho con patatas amarillas al vapor y un poco de aceite de oliva. El ajo le aporta un delicioso sabor picante. Cuatro dientes de ajo pueden parecer muchos al principio, pero al cocinarse al vapor junto con las patatas, su sabor se suavizará. Tritura las verduras y añade caldo de pollo hasta obtener la consistencia deseada. De esta forma, sin nata, leche ni exceso de grasa, tendrás un puré de patatas delicioso y bajo en calorías.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 600 g de patatas sin pelar, cortadas en trozos de 2,5 cm.
- 4 dientes de ajo grandes, pelados y cortados en cuartos
- 0,5 tazas de caldo de pollo ligeramente salado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 0,5 cucharaditas de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
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Cocinar el plato según la receta:
- Coloca las papas y el ajo en una cesta para cocinar al vapor sobre una olla grande con agua hirviendo a fuego lento. Tapa y cocina al vapor hasta que las papas estén tiernas al pincharlas con un cuchillo, de 12 a 15 minutos. Calienta el caldo de pollo en una cacerola pequeña en la estufa o en un recipiente de vidrio en el microondas.
- Retire la cesta de la olla y escurra el agua. Añada las patatas y el ajo a la olla, agregue aceite de oliva, sal, pimienta negra y caldo, y triture hasta obtener un puré suave.Excelente fuente: vitamina B6, vitamina C, potasio
Buena fuente: fibra, niacina, folato, magnesio, manganeso, fósforo
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