Relleno de picatostes de pan con salchichas y manzanas.
Votos: 2
Tiempo: 1 hora 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 10
Complejidad: fácilmente
Porciones: 10
Valor nutricional por ración:
calorías 771, grasa total 45 GRAMO., grasas saturadas 19 GRAMO., proteínas 18 GRAMO., carbohidratos 77 GRAMO., fibra 15 GRAMO., colesterol 91 mg, sodio 1671 mg, azúcar 11 GRAMO.
calorías 771, grasa total 45 GRAMO., grasas saturadas 19 GRAMO., proteínas 18 GRAMO., carbohidratos 77 GRAMO., fibra 15 GRAMO., colesterol 91 mg, sodio 1671 mg, azúcar 11 GRAMO.
Las manzanas son un excelente complemento para el relleno de aves. Aportan un dulzor sutil y una jugosidad exquisita. En esta receta, las combinamos con salchichas Čevapčići fritas y picatostes para lograr un equilibrio perfecto de sabores. El relleno se puede hornear dentro del pavo o en una bandeja aparte y servir como guarnición.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 220 g + 3 cucharadas de mantequilla, dividida
- 2 cucharadas de agua
- 800–900 g de tus picatostes de pan favoritos de cualquier sabor.
- 450 g de salchichas de cerdo crudas con especias, sin tripa, Chevapchichi
- 1 cebolla grande, picada
- 3 dientes de ajo, machacados
- 2 tallos de apio, picados
- 1 cucharadita de hojas de tomillo secas
- 1 cucharadita de hojas de salvia secas
- 1 taza de nueces picadas
- 3 manzanas medianas, en rodajas (sin corazón)
- 2-3 tazas de caldo de menudillos casero o caldo de pollo comprado en la tienda ligeramente salado.
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: pan de maíz, apio, manzanas, cebollas, salchicha picada, tomillo, sabio, nueces
Cocinar el plato según la receta:
- En una cacerola grande, derrita 220 g de mantequilla en agua. Una vez derretida, agregue el pan rallado, revolviendo para que absorba el líquido, y reserve.
- En una sartén grande a fuego medio-alto, derrita una cucharada de mantequilla y añada las salchichas. Con una cuchara de madera, sepárelas y cocínelas hasta que estén ligeramente doradas y bien cocidas. Coloque las salchichas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
- En la misma sartén, derrita la mantequilla restante y sofría la cebolla con el ajo, el apio, el tomillo y la salvia hasta que la cebolla esté transparente y el apio tierno pero crujiente. Añada las nueces y sofría durante 1 minuto. Agregue las manzanas y sofría durante otro minuto. Retire del fuego. Mezcle el pan rallado con las verduras sofritas y rellene el pavo.
Hornear según la receta - El pavo al horno más delicioso. - Preparación del relleno en el molde:
Puedes extender el relleno en una fuente de 25x37x5 cm (9x14x2 pulgadas), humedecerlo con caldo de menudillos y hornearlo a 175 °C (350 °F), cubierto con papel de aluminio, durante media hora. Luego, retira el papel de aluminio y hornea hasta que la superficie esté dorada, aproximadamente 15 minutos más.
Categorías:
Recetas similares
