Recetas de pavo

Frota el pavo con una mezcla única de mostaza en polvo, ralladura de naranja deshidratada, azúcar moreno, especias para pastel de calabaza y otras especias aromáticas, y ásalo a la parrilla sobre virutas de madera para infundirle un delicioso sabor ahumado. leer más

• Pavo
• Salsa barbacoa de arándanos

¡Deja el horno libre para las guarniciones y los postres, y asa tu pavo navideño a la parrilla! El calor indirecto de la parrilla lo cocinará como en un horno, asegurando una cocción uniforme y una piel deliciosamente crujiente. Lo mejor de esta receta es su sabor casero. leer más

Enciende la parrilla (o usa una sartén para asar) para preparar estos jugosos sándwiches de pavo con berenjena asada y hummus en un pan de pita de inspiración de Oriente Medio. El pavo se cocina en hamburguesas, así que junto con la lechuga iceberg y las verduras, tendrás... leer más

Este chutney indio, dulce y picante, realza el sabor de cualquier plato de carne. Cocina a fuego lento ciruelas con semillas de mostaza, tomillo, pimienta de Jamaica y chalotas para obtener una deliciosa salsa que combina a la perfección con un pavo a la parrilla jugoso y con la piel crujiente. leer más

Abrir un ave en mariposa es una forma inteligente de cocinar bien un ave grande: se cocina y se asa más rápido y de manera más uniforme. Y si la asas a la parrilla, liberas espacio en el horno para guarniciones. Pídele a tu carnicero que retire... leer más

Este plato rápido y delicioso está listo en minutos y es perfecto tanto para ocasiones especiales como para una cena rápida entre semana. La pechuga de pavo se corta en finas lonchas, se sazona con curry, se fríe en la sartén y se sirve con... leer más

Estos rollos de repollo bajos en calorías están hechos con pavo tierno y coliflor en lugar de arroz, pero son igual de deliciosos que los rollos de repollo clásicos. Hornéalos en salsa de tomate y sírvelos adornados con hierbas frescas. Si no encuentras arroz, leer más

El pavo frito es más jugoso que el pavo al horno, y si tienes una freidora grande, sin duda deberías probar esta receta. El pavo terminado se unta tres veces con un glaseado de jarabe de arce para intensificar su sabor. leer más

Si sueles untar generosamente el pavo con mantequilla antes de asarlo, prueba esta versión con mayonesa. La mayonesa cumple una doble función: aporta sabor y aroma al pavo y ayuda a conseguir una pechuga jugosa, que a menudo resulta... leer más

• Chuletas
• Col lombarda guisada

Las pechugas de pavo naturales se asan a la parrilla y se sirven con col lombarda estofada y naranjas asadas con mantequilla. El delicado sabor del pavo, sazonado solo con sal y pimienta negra, contrasta a la perfección con la acidez de la col y el dulzor... leer más

Antes de que la col rizada se popularizara, las familias afroamericanas solían preparar platos a base de esta verdura. Para que la col rizada quede tierna y sabrosa, es importante preparar las hojas correctamente. Antes de cortarla, retire las nervaduras y tallos gruesos… leer más

En lugar del tradicional relleno de pavo molido en salsa de tomate de la hamburguesa Sloppy Joe, prueba el chili de Cincinnati, que está repleto de toques más exóticos de especias dulces. El pavo molido se fríe con especias de pastel de manzana en una salsa de chili y... leer más

Si vas a asar un pavo por primera vez o aún no tienes tu receta estrella, usa esta receta básica como punto de partida, que describe cómo preparar el ave, cómo calcular correctamente el tiempo de asado y cómo determinar el punto de cocción para que el pavo esté bien cocido. leer más

• Pavo
• Salsa

Fríe los muslos de pavo siguiendo el mismo método que los muslos de pollo. Si bien los muslos de pollo son el aperitivo perfecto para una noche de viernes con una cerveza, los muslos de pavo gigantes son un verdadero manjar navideño, una alternativa que vale la pena. leer más

Los champiñones y el pavo magro hacen de este clásico estofado de carne una opción baja en calorías y ligera. En lugar de una salsa roja espesa, el plato lleva tomates cherry blandos, y en vez de la pasta tradicional, opta por pasta integral. Le darán un toque especial a tu... leer más

Prepara un salteado de chile y cacahuete para transformar las sobras de pavo asado (o pollo a la parrilla) en un nuevo plato inspirado en los restaurantes chino-americanos. La salsa rica, dulce y ácida realzará los sabores del pavo de una forma totalmente nueva. Servir - leer más

"Puede parecer extraño que el plato simbolice una versión idealizada y comercializada del Día de Acción de Gracias, pero estos sabores —la riqueza de las aves silvestres, el dulzor ácido de los arándanos, el brillo de las flores de calabaza y el sabor rústico del maíz— leer más

• Pavo
• mezcla de especias

Antes de asarlo a la parrilla, el pavo se marina durante toda la noche en una vibrante mezcla de especias mexicanas que incluye cítricos, pasta de achiote, orégano, cilantro y otras hierbas aromáticas. La pasta de achiote es muy utilizada en México. leer más

• Pavo y salmuera
• Mantequilla de hierbas para porchetta

Todos los sabores y aromas de la porchetta italiana (hinojo, romero, ajo y naranja) se utilizan para dar sabor a este pavo. El ave se marina en una salmuera de té, naranja y bourbon, luego se frota con mantequilla especiada y... leer más

• Pavo y salmuera
• Mantequilla de mostaza y miel

La mostaza con miel es una de las salsas para mojar más populares para aves asadas. Esta receta sugiere usarla como condimento para infundir un pavo entero con este sabor sabroso, dulce y ácido. Para un proceso de asado más uniforme y rápido, leer más

Echa un vistazo a esta salmuera para pavo, que funciona con cualquier método de cocción. Solo requiere un paso adicional, pero el pavo queda increíblemente jugoso y sabroso. Esta salmuera también es perfecta para pollo, cerdo, leer más

La aromática mezcla de especias norteafricanas ras el hanout le da a estas jugosas hamburguesas de pavo y espinacas un sabor intenso y picante. Sírvelas con zanahorias asadas con especias y cilantro, rebanadas de pan de pita y yogur natural. ¡Buen provecho! leer más

Si te encantan las alitas de pollo picantes estilo Buffalo como aperitivo, te encantarán estos mini pasteles de carne, perfectos como plato principal. Hechos con carne molida de pavo y verduras picadas, son tiernos, jugosos y... leer más

Este pavo dorado, con piel crujiente y carne jugosa, ricos matices de vino y el fragante aroma del tomillo, se convertirá en su plato estrella de las fiestas navideñas durante muchos años. Su sabor multifacético proviene no solo del vino espumoso y la mantequilla especiada con los que se... leer más

• Pavo
• Salsa de salvia

Un pavo entero asado luce sin duda lujoso, pero asarlo cortado en trozos tendrá un aspecto igual de festivo, y la piel quedará aún más crujiente. El secreto está en el marinado de miel, que le da a la piel... leer más

• Pavo
• Salsa

Unta el pavo con mantequilla mezclada con romero fresco picado y ásalo hasta que esté fragante y dorado. La piel quedará crujiente y la carne jugosa, sin necesidad de rociar el ave durante el proceso de asado. La grasa derretida... leer más

El romero fresco, ingrediente clave de esta receta, llenará tu hogar con un aroma maravilloso y hará que tu pavo luzca espectacular. Frota todo el pavo con romero picado y mantequilla, y coloca un par de ramitas en la cavidad. La mantequilla ayudará a sellar la hierba. leer más

• Estofado de pavo marroquí en olla de cocción lenta
• Salsa de tahini y hierbas frescas
• Burrito

Prueba este jugoso y picante estofado marroquí de pavo con una aromática salsa de cilantro. Usa las sobras para preparar estos burritos, compartiendo una pequeña porción del estofado entre cuatro personas. Sírvelo en tortillas con arroz al vapor o cuscús. leer más

Los fideos vermicelli se fríen ligeramente hasta que estén dorados y luego se cocinan en un caldo sustancioso sazonado con especias, chiles chipotle y tomates. Esta es la sopa seca, uno de los platillos caseros más populares de México. En esta receta, los fideos vermicelli incluyen... leer más

• Taco
• Equipo

¿Cómo puedes alimentar a toda la familia con una comida deliciosa y abundante cuando solo tienes dos salchichas pequeñas de pavo? ¡Prepara tacos! Tortillas de maíz calientes rellenas de carne, verduras frescas y queso rallado. Tanto a adultos como a niños les encantará. K - leer más

Para que la piel del pavo ahumado quede crujiente, úntela ligeramente con aceite vegetal, pero no la unte con nada más durante la cocción, ya que se endurecerá. El pavo se ahúma en una parrilla al aire libre con calor indirecto. Al final, úntela ligeramente... leer más

Combina pasta cocida con pavo ahumado, queso cheddar fuerte y huevos duros en una refrescante y cremosa vinagreta de limón hecha con crema agria y mayonesa. Esta es una excelente manera de aprovechar el pavo que sobró de la cena de anoche, haciendo... leer más

El pavo ahumado sobrante se puede usar para preparar una ensalada sustanciosa, combinándolo con frijoles carita cocidos y verduras frescas y jugosas. La combinación de especias juega un papel clave en esta ensalada. Ajo, tomillo, mostaza, pimienta de cayena y salmuera de pepinillos... leer más

Los pimientos cherry rellenos en miniatura son perfectos como aperitivo para acompañar con vinagre. Rellénalos con una mezcla de salchicha natural, ricotta y parmesano con hierbas, cúbrelos con mozzarella y hornéalos hasta que el queso se derrita y quede delicioso. leer más

• Salmuera
• Salsa barbecue
• Pavo

La barbacoa es una parte importante de la cultura de Carolina del Norte, con sus propias tradiciones y costumbres. Esta receta propone cocinar un pavo ahumado a la parrilla, al estilo de Carolina del Norte. Antes de ahumarlo, el pavo se deja marinar durante la noche en una salmuera especiada. leer más

El pastel de carne picada es perfecto tanto para celebraciones familiares como para comidas cotidianas: es sustancioso, delicioso, tiene una presentación impresionante y combina carne con una guarnición de patatas. ¡Pero esta receta hace que el pastel de carne picada destaque entre los demás! El relleno espeso está hecho de... leer más

Aunque estas albóndigas están hechas con pavo magro, la adición de crema agria y pan rallado garantiza que sean tiernas, jugosas y con la firmeza justa. Las especias para pastel de calabaza y la melaza de granada agridulce les dan un toque de distinción. leer más

Preparar un pavo para las fiestas no requiere mucho tiempo. Una pechuga alcanza para 6-8 personas y se prepara mucho más rápido. Otra forma de simplificar las cosas es asar la pechuga con anticipación y congelarla. Sigue estos pasos: leer más

El pavo frito cautiva no solo por su magnífica apariencia, sino también por su sabor: se mantiene jugoso y no hay que preocuparse de que se seque. Además, la piel queda crujiente y dorada, algo difícil de lograr. leer más

El delicado sabor de los champiñones porcini hará que tu pavo navideño sea realmente exquisito. Esta receta utiliza champiñones porcini secos. Déjalos en remojo en agua y mézclalos con mantequilla. Luego, frota la mantequilla de champiñones por todo el interior del pavo y... leer más

Prepara hamburguesas de pavo más sanas y nutritivas sustituyendo el kétchup y la mayonesa por mostaza integral y un poco de mermelada de albaricoque. Acompaña tus hamburguesas con tiras de pavo al horno en lugar de las tradicionales patatas fritas. leer más

Después de quitar toda la carne y los trozos más sabrosos del pavo navideño, no tires el esqueleto. Puedes usarlo para preparar una deliciosa sopa al día siguiente. Los huesos asados ​​le dan un sabor más rico e intenso al caldo. Agrega verduras, hierbas y trocitos pequeños... leer más

Estas albóndigas jugosas, tiernas y ligeras están rellenas de hierbas aromáticas. La mezcla de pavo es más tierna de lo que puedas imaginar, gracias a la adición de ricotta y pan rallado remojado en leche. Una vez que pruebes estas maravillosas albóndigas, leer más

Esta versión más ligera del clásico pastel de carne estadounidense se prepara con carne molida de pavo en lugar de una mezcla de varias carnes. Cebollas fritas y pan rallado panko grueso remojado en caldo de pollo crean un pastel de carne que... leer más

La pasta farfalle (mariposas) se elabora con pavo, guisantes congelados y champiñones cremini, y está repleta de un amplio abanico de sabores que se complementan a la perfección con el queso Grana Padano. Los champiñones cremini son champiñones maduros con sombreros marrones. A diferencia de... leer más

Estos sándwiches se preparan con picadillo, una salsa espesa de carne molida con aceitunas, pasas, cebolla y especias. Esta receta utiliza carne molida de pavo magra. Sofríala con el resto de los ingredientes en pasta de tomate y sirva inmediatamente. leer más

En un fin de semana libre, saca tu olla más grande y ponte a cocinar una gran cantidad de chili. Todo el tiempo que le dediques a este plato se verá más que recompensado a mitad de semana cuando te des cuenta de que tienes el congelador lleno de cena y puedas... leer más

• Pavo y salmuera
• Aceite especiado

El pavo (con el lomo recortado para una cocción uniforme y rápida) se remoja durante la noche en una salmuera de té de hierbas, naranja y bourbon, luego se frota con comino, cilantro y mantequilla de ajo y se hornea hasta que esté crujiente. leer más

Las chuletas de pechuga de pavo adquieren el increíble sabor y aroma de los champiñones y el vino Marsala, con el que se prepara la salsa. Fría las chuletas en una sartén y utilice los jugos restantes y los restos que queden en el fondo para hacer la salsa Marsala. leer más

Esta ensalada lleva arroz basmati al curry, acompañado de verduras frescas y crujientes, hojas verdes y trozos de pavo asado. El chutney de mango y la lima son los ingredientes perfectos para un toque agridulce y refrescante... leer más