Tostadas de pavo
Votos: 5
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 773, grasa total 43 GRAMO., grasas saturadas 18 GRAMO., proteínas 43 GRAMO., carbohidratos 60 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 159 mg, sodio 1284 mg, azúcar 3 GRAMO.
calorías 773, grasa total 43 GRAMO., grasas saturadas 18 GRAMO., proteínas 43 GRAMO., carbohidratos 60 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 159 mg, sodio 1284 mg, azúcar 3 GRAMO.
Las crujientes tortillas de maíz se sirven con pavo molido salteado, especias aromáticas, verduras y crema agria para una deliciosa cena de inspiración mexicana que encantará a toda la familia. Si no encuentras tostadas, simplemente fríe tortillas pequeñas en aceite para que queden crujientes.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 8 tostadas (tortillas pequeñas y crujientes)
- 1 cucharadita de condimento de chile y lima (ralladura de lima, sal y condimento de chile)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 zanahoria, rallada con un rallador grueso
- 2 dientes de ajo, finamente picados
- 450 g de pavo molido
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 2 cucharaditas chile en polvo
- 1 cucharadita de comino molido
- 2/3 taza de crema agria
- Lechuga rallada, tomate en cubos, aguacate en rodajas y queso cheddar rallado para cubrir.
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Recetas con ingredientes similares: pavo molido, tostados, zanahoria, pasta de tomate, condimento de chile, ralladura de lima, comino, cCrea agria
Cocinar el plato según la receta:
- Precalienta el horno a 175 °C (350 °F). Coloca las tostadas en una bandeja para hornear con borde y hornea hasta que estén doradas, aproximadamente 5 minutos. Espolvorea con condimento de chile y lima mientras aún estén calientes; reserva.
- Calienta aceite de oliva en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Agrega las zanahorias, el ajo y una pizca de sal y pimienta negra. Cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que las zanahorias estén doradas, aproximadamente 3 minutos.
- Agregue el pavo y cocine, desmenuzando la carne molida con una cuchara de madera, hasta que ya no esté rosada, aproximadamente 5 minutos. Mueva todo hacia los lados de la sartén y agregue la pasta de tomate, el chile en polvo y el comino al centro. Cocine, revolviendo, hasta que la pasta se oscurezca un poco, aproximadamente 30 segundos, luego agregue el pavo. Cocine, revolviendo, por aproximadamente 1 minuto más. Agregue 1/4 de taza de agua y cocine hasta que esté bien cocido, aproximadamente 1 minuto. Retire del fuego y sazone con sal y pimienta.
- Unta crema agria sobre las tostadas y luego agrega el pavo. Cubre con lechuga, tomate, aguacate y queso.
Nota culinaria
Para añadir verduras a un plato de carne, agregue zanahorias ralladas a la carne molida, como hicimos aquí. Las zanahorias se pueden añadir a las albóndigas, al pastel de carne y al relleno del sándwich Sloppy Joe.
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