Piña a la parrilla con helado de vainilla y salsa de ron.
Votos: 4
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Valor nutricional por ración:
calorías 154, grasa total 5 GRAMO., grasas saturadas 3 GRAMO., proteínas 2 GRAMO., carbohidratos 23 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol - mg, sodio - mg, azúcar - GRAMO.
calorías 154, grasa total 5 GRAMO., grasas saturadas 3 GRAMO., proteínas 2 GRAMO., carbohidratos 23 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol - mg, sodio - mg, azúcar - GRAMO.
Sorprende a tus invitados con un postre exquisito y sirve helado como si fuera una creación de primera. Las rodajas de piña se asan a la parrilla o se fríen hasta que queden crujientes y luego se colocan en los platos. Una bola de helado de vainilla se sitúa en el centro de cada rodaja y se rocía con salsa de ron. Esta presentación no solo luce fresca y veraniega, sino que también es increíblemente deliciosa, combinando la jugosa piña asada con el cremoso sabor del helado y un rico jarabe con sutiles notas de caramelo especiado.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 piña que pese entre 1,3 y 1,8 kg.
- 2 cucharaditas de mantequilla
- 1/4 taza de azúcar moreno
- 1/4 taza de ron
- 2 tazas de helado ligero de vainilla
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Cocinar el plato según la receta:
- Corta la parte superior e inferior de la piña, pélala y córtala transversalmente en 8 rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor. Usa una cuchara para quitar el corazón de cada rodaja.
- Rocíe una sartén grande para asar con aceite en aerosol y caliéntela a fuego medio. Ase la piña en 2 o 3 tandas durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que esté dorada y con marcas de la parrilla. También puede asar las rodajas de piña en una parrilla al aire libre rociada con aceite en aerosol.
- Mientras se fríe la última tanda de rodajas de piña, calienta la mantequilla, el azúcar y el ron en una cacerola pequeña a fuego lento, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva y la salsa espese ligeramente, aproximadamente 2 minutos. Retira la salsa del fuego.
- Coloca una rodaja de piña en cada plato, pon una cucharada de 1/4 de taza de helado en el centro y rocía con 2 cucharaditas de la salsa.
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