Panna cotta con frutos rojos frescos
Votos: 2
Tiempo: 6 horas 15 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
La panna cotta italiana con frutos rojos frescos es el postre ligero perfecto para el verano. Sus ingredientes principales son leche, nata y gelatina. A diferencia de la clásica panna cotta de vainilla, esta versión está aromatizada con miel y combina a la perfección con una variedad de frutos rojos. Para prepararla, se disuelve la gelatina en la nata, que luego se vierte en vasos y se deja cuajar. ¡Es increíblemente sencillo! Sirve cada porción decorada con frutos rojos y frutas de temporada, y disfruta de la textura sedosa y el exquisito sabor de este postre.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 taza de leche entera
- 1 cucharada de gelatina en polvo
- 3 tazas de crema para batir
- 1/3 taza de miel
- 1 cucharada de azúcar
- Una pizca de sal
- 2 tazas de bayas frescas variadas
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Cocinar el plato según la receta:
- Vierta la leche en un tazón pequeño. Añada la gelatina. Deje reposar de 3 a 5 minutos para que se ablande. Vierta la mezcla de leche en una cacerola de fondo grueso y revuelva a fuego medio hasta que la gelatina se disuelva, pero sin que hierva, aproximadamente 5 minutos. Añada la crema, la miel, el azúcar y la sal. Revuelva hasta que el azúcar se disuelva, de 5 a 7 minutos.
- Retirar del fuego. Verter la mezcla en seis copas de vino, llenándolas solo hasta la mitad. Dejar enfriar ligeramente. Refrigerar hasta que la panna cotta esté completamente cuajada, durante al menos 6 horas.
Coloca las bayas encima y sirve.
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