Panna cotta de melocotón y coco
Votos: 1
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6 - 8
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6 - 8
Valor nutricional por ración:
calorías 195, grasa total 12 GRAMO., grasas saturadas 7 GRAMO., proteínas 6 GRAMO., carbohidratos 17 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 44 mg, sodio 44 mg, azúcar 16 GRAMO.
calorías 195, grasa total 12 GRAMO., grasas saturadas 7 GRAMO., proteínas 6 GRAMO., carbohidratos 17 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 44 mg, sodio 44 mg, azúcar 16 GRAMO.
El puré de duraznos le da a esta delicada panna cotta un precioso color naranja pálido y un aroma veraniego, sutilmente complementado por las notas tropicales del agua de coco. Si no tienes agua de coco, puedes sustituirla por otro jugo ligeramente endulzado. Decora el postre con fruta fresca y ¡a disfrutar!
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 7 g de gelatina en polvo sin sabor
- 1 taza de leche
- 3 duraznos sin hueso + duraznos finamente picados para decorar
- 1/3 taza de agua de coco
- Jugo de 1 lima
- 1 taza de crema espesa
- 1/3 taza de azúcar
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Cocinar el plato según la receta:
- Espolvorea la gelatina sobre la leche y déjala reposar durante 5 minutos.
- Combina los duraznos, el agua de coco y el jugo de lima en una licuadora y licúa hasta obtener una mezcla homogénea. Cuela la mezcla con un colador de malla fina en una cacerola mediana y cocina a fuego medio hasta que espese ligeramente, aproximadamente 8 minutos. Agrega la mezcla de leche y gelatina, la crema de leche y el azúcar, y cocina, revolviendo, hasta que quede suave. Deja enfriar un poco.
- Vierta la mezcla en 6-8 moldes individuales. Refrigere hasta que la panna cotta cuaje, al menos 6 horas o toda la noche. Decore con rodajas de melocotón.
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