Guacamole con wasabi y jengibre encurtido

Votos: 1

Tiempo: 35 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6

Dale un toque asiático al guacamole mexicano. El aguacate machacado se mezcla con wasabi en polvo, jengibre encurtido, jugo de lima, chile jalapeño y hierbas. Este sabroso aperitivo es perfecto para una fiesta en casa, acompañado de bebidas alcohólicas y galletas saladas para mojar.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

3 aguacates
1 jalapeño finamente picado
Wasabi, galletas de arroz para servir

Sugerencias para sustituir ingredientes

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Recetas con ingredientes similares: Palta, salsa de guacamole, pimiento jalapeño, jengibre encurtido, cebollas verdes, cilantro, zumo de lima, wasabi

Cocinar el plato según la receta:

Mezcla una cucharadita de wasabi en polvo con una cucharadita de agua; deja reposar durante 15 minutos.
Corta tres aguacates por la mitad y retira los huesos; saca la pulpa con una cuchara, ponla en un bol grande y machácala con un tenedor.

Agregue el jugo de 2 limas, 2 cucharadas de jengibre encurtido picado y 1 cucharada de salmuera de jengibre, 1 jalapeño finamente picado (sin semillas), 3 cebolletas finamente picadas, 3 cucharadas de cilantro picado y 1 cucharadita de sal gruesa.