Guacamole perfecto

Votos: 2

Tiempo: 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Valor nutricional por ración:

calorías 252, grasa total 22 GRAMO., grasas saturadas 3 GRAMO., proteínas 4 GRAMO., carbohidratos 15 GRAMO., fibra 11 GRAMO., colesterol 0 mg, sodio 459 mg, azúcar 2 GRAMO.

Ten a mano esta receta infalible de guacamole para preparar un aperitivo delicioso y saludable en minutos para tu próxima fiesta. Puedes ajustar el picante añadiendo más o menos chile serrano. Sirve el guacamole con galletas saladas o totopos para acompañarlo y disfrutarlo.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

1/4 taza de cebolla picada + extra para servir
1-3 chiles serranos, picados
3/4 taza de cilantro picado, más un poco extra para decorar.
3 aguacates maduros, pelados y cortados en cubos
1 tomate mediano, cortado en cubos, más uno extra para servir.

Sugerencias para sustituir ingredientes

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Recetas con ingredientes similares: Palta, salsa de guacamole, chile serrano, cilantro, cal, tomates

Cocinar el plato según la receta:

Coloca la cebolla, el chile serrano, el cilantro y una pizca generosa de sal gruesa sobre una tabla de cortar. Pica y luego machaca con el lado plano de un cuchillo grande hasta formar una pasta. Transfiere a un tazón mediano.
Agrega el aguacate y machácalo con una cuchara de madera hasta obtener una pasta espesa. Añade el tomate y sazona con sal al gusto. Decora el guacamole con tomate picado, cilantro y cebolla.

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