Pan de maíz con duraznos y jalapeños
Votos: 1
Tiempo: 55 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Valor nutricional por ración:
calorías 319, grasa total 12 GRAMO., grasas saturadas 4 GRAMO., proteínas 7 GRAMO., carbohidratos 46 GRAMO., fibra 4 GRAMO., colesterol 57 mg, sodio 720 mg, azúcar 3 GRAMO.
calorías 319, grasa total 12 GRAMO., grasas saturadas 4 GRAMO., proteínas 7 GRAMO., carbohidratos 46 GRAMO., fibra 4 GRAMO., colesterol 57 mg, sodio 720 mg, azúcar 3 GRAMO.
Los dulces duraznos enlatados y los picantes jalapeños combinan a la perfección en el pan de maíz de Sunny Anderson. En cuanto sale del horno, Sunny lo glasea con mantequilla y jugo de lima recién exprimido. ¡Está listo en menos de una hora!
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
Masa
- 2 paquetes de 220 g de mezcla para pan de maíz
- 2 huevos grandes (o según las instrucciones del paquete, recordando duplicar la cantidad)
- 2/3 taza de leche entera
- 0,5 tazas de duraznos enlatados picados en almíbar, no deseche el almíbar.
- 2 cucharaditas de condimento de chile y lima
- 2 jalapeños, finamente picados, con semillas (aproximadamente 1/3 de taza)
- 1 cucharada de mantequilla salada derretida
Vidriado
- 1 cucharada de jugo de lima recién exprimido
- 1 cucharada de mantequilla salada
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: huevos, leche, pan de maíz, pimiento jalapeño, cal
Cocinar el plato según la receta:
- Masa:
Vierta la mezcla de pan de maíz en un tazón grande. En un tazón mediano, combine los huevos, la leche, los duraznos, el condimento de chile y lima y el jalapeño. Incorpore la mezcla de huevo a la mezcla de harina. Deje reposar la masa durante 5 minutos. - Precalienta el horno a 200 °C (400 °F). Engrasa 8 moldes pequeños para pan con mantequilla derretida. Vierte media taza de masa en cada molde y extiéndela uniformemente (cada uno debe llenarse hasta tres cuartas partes). Hornea hasta que estén dorados por encima, aproximadamente 20 minutos.
- Vidriado:
Vierta 1/4 de taza del jarabe de durazno restante en una cacerola pequeña, agregue el jugo de lima y la mantequilla. Revuelva y caliente hasta que el líquido comience a hervir a fuego lento. Retire el pan de maíz del horno e inmediatamente úntelo con el glaseado. Deje que se absorba. Sirva el pan de maíz tibio.
Categorías:
Recetas similares
