Galletas Snickerdoodle suaves

Votos: 1

Tiempo: 35 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 40

Valor nutricional por ración:

calorías 137, grasa total 5 GRAMO., grasas saturadas 3 GRAMO., proteínas 2 GRAMO., carbohidratos 21 GRAMO., fibra 0 GRAMO., colesterol 22 mg, sodio 101 mg, azúcar 12 GRAMO.

Estas galletas se hornean con mantequilla y tienen bordes crujientes, pero se mantienen suaves y masticables en el centro gracias a un ingrediente secreto: un toque de jarabe de maíz. Las grietas en la superficie las hacen aún más atractivas y deliciosas.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

Cubierta

3 cucharadas de azúcar
0,5 cucharaditas de canela

Masa quebrada

3,5 tazas de harina de primera calidad
1 cucharada de polvo para hornear
2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
1/4 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de canela
1 taza de mantequilla
2 cucharadas de azúcar
2 huevos
1 cucharada de jarabe de maíz
2,5 cucharaditas de extracto de vainilla

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: harina de primera calidad, canela, huevos, jarabe de maíz

Cocinar el plato según la receta:

Para preparar la masa de las galletas, bate los ingredientes secos. Para la cobertura, mezcla el azúcar y la canela en un tazón pequeño y reserva.
En el bol de una batidora de pie con accesorio de pala, bate la mantequilla. Añade el azúcar y sigue batiendo. Luego, incorpora los huevos, el jarabe de maíz y la vainilla, y mezcla bien. Agrega los ingredientes secos y amasa hasta obtener una masa suave. Si la masa está pegajosa, refrigérala durante una hora.

Precalentar el horno a 190°C.
Forma bolitas con la masa, del tamaño de una nuez, y luego pásalas por azúcar con canela, cubriéndolas por completo.
Coloca las galletas separadas 6 cm (2,5 pulgadas) en bandejas para hornear sin engrasar. Hornea durante 10-12 minutos, hasta que se inflen y se agrieten ligeramente. Deja enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de pasarlas a una rejilla para que se enfríen por completo.

Categorías:

receta / Contenido calórico de las comidas preparadas / Postres / Galleta / Food Network - recetas / cocina americana

Recetas similares