Magdalenas de mariposa

Votos: 1

Tiempo: 2 horas 45 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12

Valor nutricional por ración:

calorías 378, grasa total 8 GRAMO., grasas saturadas 2 GRAMO., proteínas 2 GRAMO., carbohidratos 78 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 0 mg, sodio 243 mg, azúcar 47 GRAMO.

Estos coloridos cupcakes de mariposa son el complemento perfecto para cualquier fiesta de verano, ya sea para adultos o para niños. Las mariposas están hechas de fondant, hilo de regaliz y chispas de colores. En lugar de los colores sugeridos, puedes elegir el tono que prefieras.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

Azúcar glas para espolvorear
Aproximadamente 170 gramos de mástique amarillo (para las alas)
Una espiral de regaliz negro, como Haribo (para las antenas).
Aproximadamente 100 gramos de mástique verde (para las puntas de las antenas y los cuerpos).
24 chispas redondas planas amarillas (para los ojos)
2 cucharadas de chispas redondas planas multicolores (para decorar las alas)
1 cucharada de chispas de chocolate semidulce (para los alumnos)
12 magdalenas de vainilla
1,5 tazas de glaseado de queso crema
Equipos especiales: rodillo para fondant o rodillo de amasar; cortador de galletas con forma de corazón de 5 cm; 6 lápices, bolígrafos o palillos chinos; pincel pequeño

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: cupcake, masilla

Cocinar el plato según la receta:

Alas:

Espolvorea ligeramente la superficie de trabajo con azúcar glas. Extiende el fondant amarillo hasta que tenga un grosor de 0,3 cm, girándolo ocasionalmente para que no se pegue. Corta 24 corazones con un cortador de galletas.
Coloca lápices, bolígrafos o palillos chinos sobre una superficie de trabajo. Junta dos corazones, superponiendo sus puntas unos 2 cm. Con un pincel, humedece ligeramente la zona donde se superponen las dos piezas y presiona suavemente para pegar las alas. Coloca cada par de alas sobre un lápiz para formar una mariposa. Deja secar durante unas 2 horas.

antenas:

Desenrolla el regaliz y córtalo en doce trozos de 3 cm. Separa dos hebras de cada trozo de regaliz, dejándolas unidas por un extremo. Forma dos bolitas pequeñas (0,5 cm) con el fondant verde para cada par de zarcillos y pega una bolita a un extremo del regaliz. Envuelve el fondant restante con film transparente para evitar que se seque. Repite el proceso con los pares de zarcillos restantes. Deja secar.
Torso:

Con aproximadamente dos cucharaditas de fondant verde, forma el cuerpo de una mariposa de unos 5 cm de largo, con una cabeza en un extremo y una punta en el otro. Coloca un par de antenas insertando regaliz en la cabeza. Con un pincel, humedece ligeramente la parte frontal del cuerpo y pega dos círculos amarillos para los ojos.
Montaje y decoración:

Una vez secas las alas, dales la vuelta y colócalas entre dos lápices para que sirvan de soporte. Humedece ligeramente el centro de las alas con agua, coloca el cuerpo encima y presiona suavemente para que se adhiera. Humedece ligeramente las alas con agua y espolvorea con chispas de colores para decorarlas. Deja secar durante 30 minutos.
Derrite el chocolate. Sumerge un palillo en el chocolate derretido y dibuja pupilas en las mariposas.
Cubre cada magdalena con aproximadamente 2 cucharadas de glaseado. Decora cada magdalena con una mariposa, presionándola suavemente para que quede en su lugar.