Macarrones con queso súper deliciosos
Votos: 1
Tiempo: 1 hora.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 10
Complejidad: fácilmente
Porciones: 10
Valor nutricional por ración:
calorías 635, grasa total 40 GRAMO., grasas saturadas 23 GRAMO., proteínas 26 GRAMO., carbohidratos 42 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 154 mg, sodio 510 mg, azúcar 5 GRAMO.
calorías 635, grasa total 40 GRAMO., grasas saturadas 23 GRAMO., proteínas 26 GRAMO., carbohidratos 42 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 154 mg, sodio 510 mg, azúcar 5 GRAMO.
Este macarrón con queso es el rey de los guisos. La clave está en la salsa perfecta. Se prepara con tres tipos de queso: queso crema, cheddar fuerte y cheddar extrafuerte, que le dan una textura increíblemente cremosa y un sabor complejo y multifacético. Hornea los macarrones en la salsa de queso hasta que estén dorados y sírvelos calientes.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1/4 taza de mantequilla sin sal, más un poco extra para engrasar la sartén.
- 450 g de cuernos de pasta
- 1/4 taza de harina
- 2 tazas de leche entera
- 0,5 tazas de crema espesa + más si es necesario
- 110 g de queso crema
- 450 g de queso cheddar fuerte rallado
- 1 1/2 tazas de queso cheddar extra fuerte, cortado en cubos de 1 cm.
- 1 cucharadita de ajo granulado
- 2 huevos grandes
- 0,5 tazas de crema agria
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: pastas, queso crema, salsa de queso, huevos, cCrea agria
Cocinar el plato según la receta:
- Precalentar el horno a 175 °C. Engrasar con mantequilla una fuente para hornear de 22 x 32 cm.
- Pon a hervir una olla grande con agua salada. Agrega la pasta y cocínala, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté al dente, aproximadamente 7 minutos. Escurre la pasta en un colador, enjuágala con agua fría y reserva.
- En la misma sartén donde cocinaste la pasta, derrite 1/4 de taza de mantequilla a fuego medio. Agrega la harina y revuelve hasta que quede suave. Sin dejar de remover, vierte lentamente la leche y luego la crema. Deja que hierva, agrega el queso crema y el queso cheddar rallado, reservando 1/2 taza, y revuelve hasta que se derrita.
- Agrega el ajo, media cucharadita de sal y un cuarto de cucharadita de pimienta negra. Retira la salsa de queso del fuego y agrega la pasta. Sazona con sal y pimienta al gusto.
- En un tazón pequeño, bate los huevos con la crema agria y luego agrégalos a los macarrones con queso.
- Vierta la mezcla en el molde preparado, cubra con el queso cheddar en cubos y espolvoree con el 1/2 taza restante de queso cheddar rallado. Hornee hasta que la superficie comience a dorarse, aproximadamente 20 minutos. Cubra bien con papel de aluminio y hornee durante otros 10-15 minutos.
Categorías:
Recetas similares
