Aros de cebolla en el horno
Votos: 4
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 205, grasa total 3 GRAMO., grasas saturadas GRAMO., proteínas 5 GRAMO., carbohidratos 40 GRAMO., fibra GRAMO., colesterol mg, sodio mg, azúcar GRAMO.
calorías 205, grasa total 3 GRAMO., grasas saturadas GRAMO., proteínas 5 GRAMO., carbohidratos 40 GRAMO., fibra GRAMO., colesterol mg, sodio mg, azúcar GRAMO.
Es difícil resistirse a un aperitivo tan delicioso como los aros de cebolla rebozados. Pero si te preocupa la gran cantidad de calorías y grasa de las cebollas fritas, hay una alternativa más saludable. Hornea los aros. Este método tiene dos ventajas innegables: no tendrás que estar pendiente de la freidora freír las cebollas por tandas y, además, obtendrás un aperitivo con menos grasa, ¡pero igual de crujiente! Sumerge los aros de cebolla en la masa, pásalos por patatas fritas horneadas y mételos en el horno. Sírvelos inmediatamente como aperitivo para acompañar una cerveza, con sopas o en sándwiches.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 o 2 cebollas grandes, peladas
- 4 tazas de papas fritas horneadas
- 0,5 cucharaditas de pimienta de cayena
- 1 taza de yogur bajo en grasa o kéfir
- 0,5 tazas y 2 cucharadas de harina
- 0,5 cucharaditas de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalentar el horno a 220°C.
- Rocíe ligeramente una bandeja para hornear con aceite de oliva. Coloque las papas fritas en el tazón de un procesador de alimentos y pulse durante 20 segundos hasta que estén desmenuzadas. Transfiéralas a un tazón poco profundo y espolvoree con pimienta de cayena. En otro tazón, combine leche agria, 2 cucharadas de harina, sal y pimienta.
Corta la cebolla en aros de 1,5 cm de ancho y sepáralos, dejando solo los más grandes. Deberías obtener entre 12 y 14 aros aproximadamente. - Coloca la harina restante en una bolsa con cierre hermético, agrega los aros de cebolla y agita bien para cubrirlos. Sumerge los aros de cebolla uno por uno en la mezcla líquida, luego pásalos por las papas fritas y colócalos en una bandeja para hornear.
- Rocíe uniformemente con aceite de canola y hornee durante 20 minutos o hasta que estén crujientes. Sazone los aros con sal y sírvalos inmediatamente.
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