Galletas de azúcar especiadas

Votos: 2

Tiempo: 35 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 24

Valor nutricional por ración:

calorías 88, grasa total 4 GRAMO., grasas saturadas 3 GRAMO., proteínas 1 GRAMO., carbohidratos 12 GRAMO., fibra 0 GRAMO., colesterol 17 mg, sodio 23 mg, azúcar 6 GRAMO.

En invierno, cuando te apetece un delicioso pan de jengibre casero pero no tienes tiempo para preparar la masa, esta sencilla receta de galletas de azúcar te salvará. Simplemente añade especias aromáticas —canela, jengibre, nuez moscada y clavo— a la masa. Corta las galletas con la forma que prefieras y decóralas con glaseado.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

0,5 tazas de mantequilla
2/3 taza de azúcar
1 huevo
1 cucharadita de extracto de vainilla
1,5 tazas de harina de primera calidad
0,5 cucharaditas de levadura en polvo
1 cucharadita de canela molida
0,5 cucharaditas de jengibre molido
0,5 cucharaditas de nuez moscada molida
1/8 cucharadita de clavo molido
1/8 cucharadita de sal

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: harina de primera calidad, huevos, canela, clavel, jengibre molido, nuez moscada

Cocinar el plato según la receta:

En un bol grande, bate la mantequilla y el azúcar con una batidora a velocidad media. Agrega el huevo y la vainilla y bate bien. En un bol mediano, mezcla la harina, el polvo para hornear, la canela, el jengibre, la nuez moscada, el clavo y la sal.
Añade poco a poco los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y mezcla a velocidad baja hasta obtener una masa firme. Para facilitar su manejo, refrigera la masa durante 1 hora. Sobre una superficie ligeramente enharinada, extiende la masa hasta que tenga un grosor de 0,5 cm y corta las formas.