cáscara de naranja confitada
Votos: 1
Tiempo: 1 hora 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Valor nutricional por ración:
calorías 289, grasa total 0 GRAMO., grasas saturadas 0 GRAMO., proteínas 1 GRAMO., carbohidratos 74 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 0 mg, sodio 1 mg, azúcar 73 GRAMO.
calorías 289, grasa total 0 GRAMO., grasas saturadas 0 GRAMO., proteínas 1 GRAMO., carbohidratos 74 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 0 mg, sodio 1 mg, azúcar 73 GRAMO.
Para preparar cáscara de naranja confitada en casa, simplemente hierve la ralladura de naranja en almíbar y luego cúbrela con azúcar. La cáscara confitada se puede usar en diversos postres, como adorno o simplemente comerla como dulce.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 3 naranjas
- 2 cucharadas de azúcar
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Cocinar el plato según la receta:
- Retire con cuidado la cáscara de la naranja, procurando no cortar la parte blanca, y luego corte la cáscara en tiras de 0,5 cm de ancho.
- En una cacerola, vierte 1 taza de agua fría sobre la ralladura, lleva a ebullición y cocina a fuego lento durante 7 minutos. Escurre y reserva.
- En una cacerola, mezcla 1 taza de azúcar con 1 taza de agua. Calienta, revolviendo constantemente, hasta que el azúcar se disuelva y el jarabe hierva. Agrega la ralladura, reduce el fuego y cocina a fuego lento, removiendo la cacerola de vez en cuando, durante 20 minutos. Transfiere la fruta confitada a una rejilla para que se enfríe durante 10 minutos.
- Espolvorea la taza de azúcar restante sobre una bandeja para hornear. Agrega la fruta confitada y reboza en el azúcar. Coloca sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino durante unos 30 minutos.
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