Pizza en una baguette para desayunar
Votos: 1
Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
Tamaño de la porción: 1 de 14 porciones
calorías 262, grasa total 19 GRAMO., grasas saturadas 6 GRAMO., proteínas 10 GRAMO., carbohidratos 13 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 128 mg, sodio 384 mg, azúcar 1 GRAMO.
Tamaño de la porción: 1 de 14 porciones
calorías 262, grasa total 19 GRAMO., grasas saturadas 6 GRAMO., proteínas 10 GRAMO., carbohidratos 13 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 128 mg, sodio 384 mg, azúcar 1 GRAMO.
¡Olvídate de la masa y la levadura! Esta pizza rápida se prepara sobre una baguette en rebanadas: ¿qué más práctico? Añade a tu pizza todos los ingredientes de un desayuno tradicional: huevos revueltos, tocino frito y queso, y no tendrás que preocuparte por qué plato único y sustancioso preparar para tu familia por la mañana. En lugar de salsa de tomate, la baguette se cubre con mayonesa picante. Es muy fácil de preparar: solo tienes que mezclar mayonesa con cualquier salsa picante o chile que prefieras.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 barra de pan blando francés o italiano (unos 350 g), cortada por la mitad a lo largo.
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 8 lonchas de beicon (unos 170 g)
- 8 huevos grandes
- 2 cebolletas, cortadas en rodajas finas
- 1/4 taza de mayonesa picante preparada, como salsa Sriracha o chipotle.
- 170 g de queso cheddar blando, rallado con un rallador grueso (aproximadamente 1,5 tazas)
- Salsa picante, para servir
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalienta el horno a la función de asar. Corta cada rebanada de pan por la mitad transversalmente y colócalas con el lado cortado hacia arriba en una bandeja para hornear con borde. Rocía con aceite de oliva y espolvorea con una pizca de sal y pimienta negra. Asa a la parrilla hasta que el pan esté ligeramente tostado y dorado por los bordes, aproximadamente 2 minutos.
- Mientras tanto, en una sartén antiadherente mediana a fuego medio, cocine el tocino hasta que esté crujiente, dándole la vuelta según sea necesario, de 6 a 8 minutos. Transfiéralo a un plato cubierto con papel absorbente para que escurra; deseche la grasa que haya quedado en la sartén.
- En un bol grande, mezcla los huevos, la mitad de la cebolla verde picada, ¼ de cucharadita de sal y una pizca de pimienta negra recién molida. Vierte la mezcla en la sartén caliente. Cocina, removiendo con una espátula de silicona resistente al calor, hasta que los huevos cuajen formando grumos grandes y suaves, de 2 a 3 minutos. Retira del fuego.
- Unta las rebanadas de pan tostado con mayonesa picante y espolvorea con aproximadamente la mitad del queso cheddar. Cubre cada pizza con 2 lonchas de beicon. Extiende uniformemente los huevos revueltos por encima y, por último, espolvorea con el queso restante.
- Vuelve a meter el pan en el horno y gratina hasta que el queso se derrita por completo, aproximadamente 1 minuto. Espolvorea cada pizza con la cebolla verde restante y sírvelas rociadas con salsa picante.
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