Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8

El aderezo ranch americano se considera el mejor para verduras crudas. Se prepara con una mezcla de mayonesa, leche agria, hierbas frescas picadas y especias. Su sabor ligeramente ácido complementa a la perfección la frescura y jugosidad de las verduras. En un bol, combine lechuga mixta, cebolla morada, rábano, zanahorias crudas, pepino y pimiento, y aderece con el aderezo ranch. Remoje las cebollas en agua previamente para suavizar su sabor. Sírvalo como aperitivo o como guarnición para cualquier plato de carne.

Ingredientes:

Ensalada

• 1 cebolla roja, cortada en rodajas finas
• 1 cabeza de lechuga de hoja roja, desgarrada
• 1 cabeza de lechuga romana, troceada
• 6 rábanos, cortados en rodajas finas
• 2 zanahorias ralladas
• 2 pepinos, cortados en rodajas finas
• 1 pimiento verde grande, cortado en rodajas finas

Gasolinera Ranch

• 2/3 taza de mayonesa
• 2/3 de taza de leche agria o kéfir
• 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
• 0,5 cucharaditas de cebolla en polvo
• 2 cucharadas de cebollino fresco finamente picado
• 2 cucharadas de perejil fresco finamente picado
• 1 diente de ajo rallado

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

lechuga de hoja, lechuga romana, pimiento dulce, zanahoria, rábano, pepinos, salsa ranchera

Recomendamos

Preparación:

Paso 1
• Prepara el aderezoEn un tazón pequeño, combine la mayonesa, la leche agria, el vinagre, la cebolla en polvo, el cebollino, el perejil, el ajo, 1/2 cucharadita de sal y un poco de pimienta negra.
Paso 2
• Prepara la ensaladaColoca la cebolla roja en un bol y cúbrela con agua fría; déjala reposar durante 10 minutos y luego escúrrela.
Paso 3
• En un bol grande, mezcla las hojas de lechuga con los rábanos, las zanahorias, los pepinos, los pimientos y la cebolla morada. Aliña con la vinagreta y sazona con sal al gusto.

Votos: 1