Tiempo: 35 minutos más tiempo de infusión
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Esta ensalada ligera y deliciosa combina pollo con apio, nueces pecanas tostadas y uvas rojas, de ahí su nombre en honor al Valle de Napa, una región vinícola de California. Se aliña con una vinagreta ranch fermentada con mostaza y se refrigera durante varias horas para que los sabores se mezclen. Sírvala fría en hojas de lechuga.

Ingredientes:

• 220 g de pollo cocido, cortado en dados
• 0,5 cucharadas de aderezo ranch
• 1 cucharadita de mostaza de Dijon
• 1 taza de uvas rojas sin semillas, cortadas por la mitad
• 1 taza de apio picado
• 0,5 taza de nueces pecanas tostadas picadas
• 2 cebolletas, finamente picadas
• Hojas de lechuga fresca, para servir

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

pollo, uva, apio, nueces pecanas, lechuga de hoja, salsa ranchera

Recomendamos

Preparación:

Paso 1
• En un tazón pequeño, mezcla aderezo ranch agregar mostaza y mezclar hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 2
• En un bol grande, combine el pollo, las uvas, el apio, las nueces pecanas y la cebolla verde. Añada el aderezo y mezcle bien. Cubra y refrigere durante al menos 2 horas antes de servir.

Votos: 1