Ensalada de jícama y pepino mexicano
Votos: 3
Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Ensalada de jícama y pepino mexicano: receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 pepinos mexicanos medianos (chayote), pelados y cortados en rodajas finas.
- 1 1/2 chiles jalapeños rojos, cortados en rodajas finas, sin semillas.
- Media jícama, pelada, cortada longitudinalmente y luego en tiras en forma de cruz.
- 5 zanahorias medianas, cortadas en rodajas finas
- 1/2 cucharadita de sal gruesa
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1/3 taza de jugo de lima fresco
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Cocinar el plato según la receta:
- En un bol para ensalada, mezcla el jugo de lima, el aceite vegetal, el chile jalapeño y la sal. Agrega las verduras. Tapa y refrigera durante 4 horas.
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