Ensalada de pasta con pollo, pepino, tomates cherry y queso feta
Votos: 1
Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Valor nutricional por ración:
calorías 382, grasa total 23 GRAMO., grasas saturadas 5 GRAMO., proteínas 13 GRAMO., carbohidratos 31 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 29 mg, sodio 326 mg, azúcar 3 GRAMO.
calorías 382, grasa total 23 GRAMO., grasas saturadas 5 GRAMO., proteínas 13 GRAMO., carbohidratos 31 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 29 mg, sodio 326 mg, azúcar 3 GRAMO.
La ensalada de pasta fresca es uno de los platos más populares del verano, y esta sencilla receta se prepara en tan solo 20 minutos. Es muy fácil de hacer rápidamente. Solo necesitas pasta pequeña, pollo cocido (¡aprovecha las sobras de anoche!), pepinos, tomates cherry, queso feta, condimentos y aceite de oliva para el aderezo. Si tienes tiempo, lo mejor es refrigerar la ensalada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 220 g de pasta penne
- 3 dientes de ajo, cortados en láminas finas
- Una pizca de hojuelas de pimiento rojo triturado
- 0,5 tazas de aceite de oliva virgen extra
- 1 taza de pollo cocido picado
- 1 taza de pepino picado
- 1 taza de tomates cherry cortados por la mitad
- 0,5 tazas de queso feta desmenuzado
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Cocinar el plato según la receta:
- Lleve a ebullición una olla grande con agua salada. Añada la pasta penne y cocínela según las instrucciones del paquete; escúrrala y enjuáguela con agua fría. Transfiérala a un bol grande.
- Mientras tanto, prepare el aderezo.:
En una cacerola pequeña, combine el ajo, las hojuelas de pimiento rojo y el aceite de oliva. Cocine a fuego medio, revolviendo, durante 3 minutos; deje enfriar. Sazone con sal y pimienta. - Agrega el pollo, el pepino, los tomates cherry y el queso feta a la pasta. Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien. Sazona con sal y pimienta al gusto. Refrigera durante 3 horas.
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