Sopa con albóndigas, tocino y guisantes tirabeques.
Votos: 1
Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 430, grasa total 22 GRAMO., grasas saturadas GRAMO., proteínas 22 GRAMO., carbohidratos 38 GRAMO., fibra GRAMO., colesterol mg, sodio mg, azúcar GRAMO.
calorías 430, grasa total 22 GRAMO., grasas saturadas GRAMO., proteínas 22 GRAMO., carbohidratos 38 GRAMO., fibra GRAMO., colesterol mg, sodio mg, azúcar GRAMO.
Sopa de albóndigas, beicon y guisantes tirabeques: una receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 450 g de empanadillas congeladas
- 4 lonchas de beicon, cortadas en trozos pequeños
- 2 cucharadas de jengibre pelado y picado
- 1 manojo de cebolletas picadas
- 1 cucharadita de azúcar
- 4 tazas de caldo de pollo
- 2 cucharadas de maicena
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- 110 g de guisantes verdes picados
- 2 tomates pera, cortados en trozos
- 1 manojo de berros, tallos cortados en trozos
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Cocinar el plato según la receta:
- En una cacerola de fondo grueso, fríe el tocino a fuego alto hasta que se dore por los bordes, aproximadamente 5 minutos. Agrega el jengibre, la mitad de la cebolla, 1 cucharadita de sal y el azúcar; cocina durante 30 segundos. Agrega el caldo y 1 taza de agua; tapa y deja que hierva a fuego lento.
En un tazón pequeño, combine la maicena y 3 cucharadas de agua fría. Agregue el aceite de sésamo y 1 cucharadita de pimienta y revuelva. - Añade los guisantes, los tomates, los berros y las albóndigas al caldo hirviendo. Remueve de nuevo la maicena para disolverla en el agua y añádela a la sopa. Cocina, removiendo de vez en cuando, hasta que las albóndigas estén tiernas y el caldo se haya espesado ligeramente, de 3 a 5 minutos. Incorpora la cebolla restante y sazona con pimienta.
Receta Sopa con albóndigas y dumplings.
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