Tiempo: 45 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4 - 6

Ensalada con tomates, beicon y picatostes: una receta detallada.

Ingredientes:

Para la ensalada:

• 1 cabeza de repollo lechuga romana, cortar
• 1/2 taza de cebolla roja picada
• 2 con forma de ciruela tomates, cortados
• 4 rebanadas de pan blanco, cortadas en cubos grandes
• 1 cucharada (15 g) de mantequilla sin sal
• 6 tiras de tocino
• 6 ramitas de tomillo fresco
• 1/4 taza de azúcar moreno claro
• 1 cucharadita de pimentón
• Ralladura de 1 limón
• 1 cucharadita de granos de pimienta negra molida

Para rellenar:

• 1/2 taza de mayonesa
• 1-2 cucharadas de jarabe de arce
• 4 cucharaditas de mostaza integral
• 1 cucharada de jugo de limón fresco

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

tocino, tomates, tomates pera, ensalada, lechuga romana, cebolla roja, limón, pan blanco, mostaza, paprika, azúcar moreno, semilla de mostaza, jarabe de arce, tomillo, tostada

Recomendamos

Preparación:

Paso 1
• Prepara la ensalada: Combina las cebollas, los tomates y la lechuga romana en un bol para ensalada y déjalos reposar.
Paso 2
• Prepara las galletas: Fríe el pan en una sartén poco profunda a fuego medio hasta que esté dorado, aproximadamente 6 minutos. Deja enfriar.
Paso 3
• Prepara el tocino: En un tazón pequeño, combine el azúcar morena, la pimienta negra, el pimentón, la ralladura de limón y el tocino. Coloque ramitas de tomillo fresco sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y cubra cada una con una tira de tocino.
  
  Hornea el tocino en un horno precalentado a 180 °C (350 °F) hasta que esté crujiente, aproximadamente 20 minutos, o hasta que se caramelice. Retira la bandeja del horno, deja enfriar y desecha el tomillo. Corta el tocino en tiras transversalmente y agrégalo a la ensalada.
Paso 4
• Prepara el aderezo para la ensalada: batir la mayonesa, jarabe de arceEn un tazón mediano, mezcla la mostaza y el jugo de limón. Agrega el aderezo a la ensalada y revuelve para combinar.
Paso 5
• Espolvorea la ensalada con pan rallado. Reparte en porciones.

Votos: 10