Puré de patatas con queso
Votos: 3
Tiempo: 35 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6 - 8
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6 - 8
Puré de patatas con queso: una receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1,2 kg de patatas blancas o amarillas, peladas y cortadas en cuartos.
- 1 cucharada de queso Gouda rallado, ahumado o natural.
- 120 g de mantequilla
- 3/4 taza (10% de grasa) de crema ligera
- 1/4 taza cortada en rodajas cebollino
- Sal y pimienta recién molida
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Cocinar el plato según la receta:
- Coloca las patatas en una cacerola, cúbrelas con agua fría y sazona con sal. Lleva a ebullición, reduce el fuego y cocina a fuego lento hasta que estén tiernas, de 15 a 20 minutos.
- Mientras tanto, derrite la mantequilla en la crema caliente.
- Una vez cocidas las patatas, escúrrelas y vuelve a colocar la olla en el fuego. Déjalas secar durante un minuto. Machaca las patatas hasta obtener un puré suave y añade la nata caliente y la mantequilla. Agrega el queso y el cebollino al puré y remueve hasta que el queso se derrita. Sazona con sal y pimienta al gusto. Sirve el puré de patatas caliente.
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